在朋友的推薦下，看了一部名為《南極的廚師》的韓綜。片中，韓國名廚白種元領着藝人團隊，深入白雪皚皚的南極，用有限的食材，為駐紮在那裏的各國科考隊改善伙食。對韓國觀眾而言，這無疑是一場溫馨的文化輸出；而對我這般的中國觀眾來說，視角則不自覺地轉向了那場饒有趣味的「物資巡禮」。

在極端環境下，食材就是毫無疑問的「硬通貨」。攝製組走訪各站，眼見的是物資匱乏的窘境：韓國世宗王站的倉庫裏，只剩下凍了十八個月的肉塊和幾袋雞蛋液；阿根廷站雖然有堆積如山的牛肉和紅酒，但隊員卻坦言已經半年沒吃過新鮮蔬菜。

然而，當攝製組來到中國長城站時，畫風卻猝然一變。那不只是儲備，更像是一場微縮的「山海經」盛宴：牛羊肉自是標配，醉蝦、帶魚、牛蛙、八爪魚，乃至腐竹、木耳、胡辣湯，琳琅滿目。最教人眼熱的，莫過於那座在冰天雪地中透着翠綠的玻璃溫室。在那片連許多微生物都難以生存的荒原，那一抹鮮嫩的綠意，真可謂千金不換。

在預備返回時，出現了意料之外的狀況，由於天氣惡化，攝製組當天無法返回韓國世宗王站，要知道整個韓國世宗王站才約十五人，二十九人的攝製組算是非常龐大了。當他們求助於中國長城站時，站長那一句爽快的「No Problem」，格局瞬間打開！於是，冰天雪地的燃眉之急變成了溫暖的房間、充足的熱水、海量的零食，乃至工作之餘消遣的遊戲機。

千里之外，隔着熒幕的我，脊樑也不自覺地挺直了幾分，彷彿那一刻我也在長城站的門口，笑着對那群異鄉客招招手說：「別客氣，就當是自己家了」。這種「從從容容，遊刃有餘」來自未雨綢繆的留有冗餘，歸根結底，來自一個國家能夠投射於地球最遠端、最嚴酷角落的綜合實力。玻璃溫室裏的春色，倉庫中琳琅的儲備，以及那份隨時可以託付的「放心」，都是這實力最樸素、也最動人的註腳。