寫題目時有些猶豫，這「佬」字似用得不太尊重。其實在港人的詞彙中，這「佬」字只指不太年輕、從事藍領工作的男人。

　　說的是幾個賣魚的男人。

　　有成人學生跟我說過，我住的屋邨有個很有名的魚檔，賣的魚貨又新鮮又乾淨，當然，價錢也比別的魚檔要高。許多港人慕名而來，就為拎幾斤鮮貨回家大飽口福。我那學生就常從沙田專門驅車而至。

　　我留意了一下，那個魚檔就在街市的拐角，比較就腳。它不但賣魚，也賣蟹、蝦、蚌、蜆、螺等各種河、海鮮。幾位賣魚佬是相貌相似的四兄弟，總是快活地笑臉迎人。他們髮型時尚，衣着乾淨，嘴裏哼唱着英文老歌，檔口旁停着他們的名車。

　　難得的是他們常常熱心指導顧客，這個配什麼料，那個最好清蒸，蒸煮多長時間……既能吃到好料，又能學到烹煮常識。所以魚檔前常是顧客濟濟，生意興旺。

　　有時還能在顧客中看到一些名人，如一些影視藝人和政治明星。他們大概就是不惜山長水遠，聞風而動的那一類。

　　生意要好，除了出品好，還要態度好。幾位賣魚哥哥把人們觀念中又腥又髒的生意幹得開心而且紅火，體現出傳統港人的敬業，也表現出腳踏實地的生存智慧。

　　我也去光顧過。它的價錢不是一般的貴。二人量的「龍躉」就花去近四百塊。但那肉厚味鮮的感覺，也不是一般的好，實是物有所值了。