【大公報訊】記者湯淩琰報道：漁護署與蔬菜統營處「全環控水耕研發中心」推出四個新品種菜苗，包括小松菜苗、西蘭花苗、西洋菜苗及冰菜苗，種植全程無農藥，收割即食。菜苗營養價值高，適合沙律菜及新潮料理。市民今日起可由菜統處手機應用程式及11個零售店購買，每盒售價16至24元。
菜統處生產顧問陳兆麟指出，中心於2013年成立以來，已研製出水菜、芝麻菜、橡葉生菜、紅芥菜、如月菜五種水耕菜苗。去年一月開始，再研發出來自日本的小松菜苗、台灣的西蘭花苗、美國的西洋菜苗及非洲沿岸一帶的冰菜。
他說，本地水耕菜苗以製作沙律為主，亦可煮食，今次研發出新品種，是為了豐富本地沙律菜種類，不再只依靠外國進口。
