「玫瑰清露」在《紅樓夢》中金貴非常，不僅要裝在「螺絲銀蓋」的三寸小玻璃瓶裏，上面還貼着象徵御用的「鵝黃箋子」，就連見過多少大世面的王夫人都一再囑託襲人要好生收着，千萬不能糟蹋了。

　　當時的御用上品，如今家家都可還原。說來還要感謝之前提到的廣告視頻，雖然簡短，但也介紹了大概做法——取乾玫瑰花五十克洗淨，分三等份，先後加入注滿水的鍋中熬煮，每次間隔半小時。全部加入後，再熬煮半小時關火。

　　看似十分簡單，做起來卻也有要注意之處。首先要水量充足，玫瑰清露熬煮時間久，加上玫瑰吃水嚴重，非常容易燒乾。再者玫瑰花瓣細軟，熬煮過程中常常整朵黏在鍋壁上，這就需要守在鍋邊，及時用小勺將玫瑰刮下，否則鍋上附着的花瓣倒比實際熬進玫瑰露中的還多了。

　　「玫瑰清露」不僅名字清雅，熬製過程也很賞心悅目。一朵朵乾花在水中次第綻開，隨水沸騰而起伏翻滾。每加一份玫瑰，汁水顏色都更深一層，時間愈久，終於由清水濃郁成曹老筆下「胭脂一般」的顏色。之前煮過的花瓣完全舒展開來，慢慢褪成淡粉，新加入的玫瑰則顏色紫紅，比對鮮明。真是落花入水，始知艷極。

　　前後歷時一個半鐘，眼看着滿滿一鍋水漸漸濃縮，剩下淺淺一層。趁熱裝入玻璃瓶密封，放涼後入冰箱冷藏。食用時，取一小勺，以溫水化開，玫瑰的馥郁香氣立時散發，聞之彷彿置身花園。不過，未經調味的玫瑰露味道清苦，若求「香甜」，還得佐以蜂蜜或是糖漿。這次做好後立刻送去給母親「復命」。母親取出舊年存的一罐桂花糖漿，要兌在一起，被我攔下。母親不解。我說豈不聞「一山不容二虎」，這一碗之中，又怎容得下兩尊花王？ （下）