圖：工作坊逢周末下午舉行

　　生活節奏快是香港的代名詞之一，港人似乎也早已習慣在塵世中忙忙碌碌，疲於奔命。殊不知，慢下來，才能把日子過成詩，才能發現生活的美好。而這，正是靜靜安坐在尖沙咀漆咸道上的咖啡屋BREAD, ESPRESSO &開設的初衷。/大公報記者 劉榕欣 文、圖

　　如果說打卡網紅店是時下最熱門的消費者餐飲方式，那麼，BREAD, ESPRESSO &絕對算得上是一家不折不扣的網紅店。從日本東京表參道上的本店開始，這家咖啡屋就以其獨有的暖心氣質和別具一格的餐飲口味，吸引了大量的「粉絲式」顧客，而這一現象同樣延續到了香港。

　　招牌法式多士

　　每日限量30份，15:00過後開賣的招牌法式多士，由香港店成立之初就吸引大批饕客前來排隊。這款BREAD, ESPRESSO &的當家花旦級產品，賣相與一般法式多士並無太大差異，但一入口便可發現口感大有不同：特選日本原料布莉歐多士烘焙製作，外酥內軟，入口順滑，再搭配上清甜的蜂蜜，任誰都會着迷於它精緻的口感。

　　咖啡作為麵包的最佳伴侶，亦是生活中不可或缺的美好事物。店內特別聘請獨具創意的咖啡調配師，調配出多種花款特別的香港店特定咖啡，包括以藍色蝶豆花為材料呈現出藍色漸變效果的海洋鮮奶咖啡等。

　　據店主介紹，香港店早於去年3月就已開幕了，並未大事宣傳只因「酒香不怕巷子深」。店面設計簡潔大方之餘又頗具溫馨質感，店主說這樣的安排是想給忙碌的港人一個靜下來，慢下來，好好享受生活的舒適空間。誠然，這宛如鬧市綠洲般的咖啡屋，在這條喧鬧的街道上，顯得格外安靜而引人注目。選一個放晴天氣，來到BREAD, ESPRESSO &，坐在舒適的原木椅子上，品嘗着剛出爐的新鮮麵包，再嘆一杯現沖精品咖啡，都市人嚮往的悠閒時光，莫不是如此麼？

　　香港店沿用日本本店所使用的麵粉、雞蛋、糖及鮮奶等原材料及爐具。在這基礎上，也推出香港限定的櫻花鹽迷你法式方包、煙三文魚刁草法式鹹撻，以及香腸洋葱法式鹹撻等鹹食餐單，供食客選擇。而這個由店內主廚推出的細節化設計，更加貼近了香港人的生活習慣，將西方Brunch的形式與日本精緻的餐飲相結合，說是極具香港特色也不為過。

　　正是該店這一秉承傳統又推陳出新的經營理念，引來了瑞士品牌天梭表的關注，聯乘合作也隨之而來。

　　4至5月期間，天梭表聯乘BREAD, ESPRESSO &，開設天梭表全球首間期間限定咖啡店，定名為「TISSOT Swissmatic Pop-up Cafe by BREAD, ESPRESSO &」，除獲BREAD, ESPRESSO &甜品師為天梭表設計期間限定menu外，同時邀請了第一代「文青女神」蔣雅文擔任Café文青顧問，為期間限定咖啡店的裝潢布置提供意見，並挑選多位本土藝術工作者合作，共舉辦16場不同類型的手作工作坊。一時間，該期間限定咖啡店成為城中熱話。

　　聯乘推工作坊

　　期間限定咖啡店更會推出期間限定menu，由BREAD, ESPRESSO &的咖啡師及米芝蓮名廚悉心設計，誠意為大家獻上春日限定精緻手工果撻、手工咖啡及創意特飲，觸動味蕾。與此同時，於5月在瑞士天梭表購物滿港幣6000元或以上，或購買任何「Everytime Swissmatic」自動腕表系列，即可獲贈春日限定精緻手工果撻配咖啡／特飲乙份。

　　天梭表亦會聯同多位本土藝術工作者合辦8個不同的手作工作坊（共16場），由即日起，於每個周末登場，讓參加者在創作過程中，感受工藝創作所需的技藝、耐性與準確度，體現每件工藝品所蘊藏的精髓。其中，5月份會舉辦中國藝術篆刻班，將源遠流長的篆刻藝術，加入現代字體設計元素，與歷史結合。

　　除此之外，品牌還為參加者預備了軟陶盤子工作坊、3D立體相片拼貼工作坊、星球香薰蠟燭工作坊、陶瓷首飾碟工作坊、寶石手工梘工作坊，以及霓虹燈字牌工作坊，讓每位參加者按個人風格和喜好創作，展現獨特魅力。如欲了解更多有關工作坊的資訊，可登入https://goo.gl/o1AgfN網頁並登記參加工作坊。每場工作坊的名額有限，額滿即止。

　　咖啡店地址：尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地舖