消費者委員會於過去三年，每年接獲逾1500宗涉及餐廳及食肆的投訴，常見問題包括實際菜式與餐牌資料或圖片不符、優惠條款交代不清，以及用餐時限安排引起誤會等。

消委會：圖片應與實物相似

消委會昨日發布最新一期《選擇》月刊，列出多宗涉及食肆的投訴。其中一宗個案的投訴人何小姐，早前與友人到一間中菜館用膳，點選餐牌上一款標價198元的粵式燒味拼盤，餐牌圖片顯示有乳豬、燒鵝、燻蹄、海蜇及切雞，但上菜後除了切雞、海蜇與圖片相符，其餘三款燒味被價格較便宜的牛腱、鴨胸肉及青瓜取代。

何小姐認為，難以接受食品種類與圖片所見有明顯分別；而且餐牌沒列明拼盤包括什麼食品，消費者只能倚賴餐牌圖示作選擇。她即場向職員查詢，對方只說餐牌已列明「圖片僅供參考」。消委會接獲投訴後介入處理，中菜館最終願意向何小姐退回該燒味拼盤的費用，並在餐牌上移除該菜式。

消委會表示，餐牌圖片是消費者選擇菜品時的重要參考資料，食肆應確保圖片與實物盡量相似，不應以「圖片僅供參考」作為「擋箭牌」，並可考慮以文字清楚列明所包含的食品。食肆若因食材售罄而需更換，應在消費者下單前主動告知，以便選擇。

大公報記者昨日走訪銅鑼灣、紅磡的六間中菜館，以顧客身份了解餐牌內容，就拼盤類菜式，多數餐廳的餐牌顯示為「明爐燒味拼盤」、「滷水拼盤」，但沒列明具體食材，亦無配圖。記者詢問食肆職員，就燒味拼盤，職員均表示一般包括油雞、叉燒、切雞、腩仔等，最終上桌食材視乎當日餐廳有什麼食材、廚師如何搭配。

有酒家的酒席套餐餐牌提供「招牌炒飯」、「美點雙輝」菜式，但沒標明具體食材，記者詢問職員，職員說「招牌炒飯」是當日的海鮮食材炒飯，「美點雙輝」提供包括糖水，具體視乎當日供應哪款糖水。記者見各間中菜館的餐牌內，均有於菜品圖片的頁面標註「圖片僅供參考」字樣。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，訪港旅客人次回升，餐飲業界意識到持續提升服務質素及整體用膳體驗的重要性。過去大半年，業界於多方面改善並加強宣傳，吸引留港的市民消費，改善遊客觀感，帶旺人流，包括與僱員再培訓局合作，進一步提升從業員的服務技巧及待客態度；與食環署緊密溝通，從不同方面提升衞生及管理水平；聯合餐飲業、旅遊業、零售業和文化推廣四個界別，以及積極配合旅遊發展局的推廣工作。\大公報記者 陳欣怡