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神級燒鮮魷啟市 自由定價益街坊

時間:2017-02-09 03:15:13來源:大公網

  圖:「豪園小食」與「有得餃」兩美食車首次同場營業\大公報記者蔡文豪攝

  【大公報訊】記者謝進亨報道:第五輛美食車「豪園小食」昨天首日啟市,一連三日推出優惠,100份招牌菜「神級燒鮮魷」以自由定價出售,不消兩小時售罄。有長者出價二元購得燒魷魚,大讚抵食,有熟客出價80元以示捧場。負責人表示,「賺多賺少無所謂」,未來轉換營運地點時考慮推出同類優惠。

  首次兩車同場經營

  「豪園小食」昨午12時進駐黃大仙廣場,隨即吸引十多人排隊,與「有得餃」美食車同場營業,也是美食車先導計劃投入服務以來,首次兩車同場經營。

  美食車開鑼以來,食物售價有些被指太貴,「豪園小食」以奇招拆解,「神級燒魷魚」的餐牌售價是「?」,惹起食客議論紛紛。「豪園小食」負責人梅樂文稱,為慶祝開業,一連三日每日100份燒魷魚,由顧客自由決定值得付的價錢,店方將按食客意見訂出日後售價。

  婆婆:點解咁抵嘅?

  黃大仙居民林婆婆以兩元購買燒魷魚,她估計成本價每份起碼10元,笑着反問:「點解咁抵嘅?」斷言店方以蝕本價賣出這份燒魷魚。黃大仙善信吳太以10元買下一盒燒魷魚,她說出價隨心,試食後認為較合理售價是10多元至20元,並稱美食車食物若每份售數十元是太貴,絕不光顧。顧客黃先生出手較「闊綽」,認為50元較合理,因為「出面都要這個價」。有顧客出價五元,接過食物後承認出手太低,連忙向職員說「唔好意思」。

  100份自由定價燒魷魚約在下午二時售罄,梅樂文稱,出價最高是80元,最低是兩元。她稱每份燒魷魚成本約30元,優惠主要「益街坊」,將來也會有同類優惠。經檢視昨日的光顧人潮與生意額,她今日提早於上午11時營業,傍晚六、七時關店。

  同場的「有得餃」開業六日,負責人廖震豪稱,首三天人潮不俗,日售約300份餃子,但新春假期結束後,客量回落,前日僅售出約200份餃子。他歡迎「豪園小食」進駐,認為互相照應,不擔心互爭生意。

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