圖：世界綠色組織發現很多港人每餐都會出現「食剩」情況

　　【大公報訊】記者徐曉彤報道：食得曬先至好嗌！世界綠色組織昨日公布「港人飲食習慣調查」發現近七成人於丟棄食物時感內疚，但仍有逾八成半受訪者每餐均出現「食剩」情況，近兩成人平均一星期丟棄食物五次或以上，當中3%人更至少一日一次。調查又發現，不少受訪者不會分辨「此日期前最佳」與「此日期前或之前食用」，因此丟棄尚可食用食品，造成浪費。

　　不懂分標籤 以為過期丟棄

　　調查在七月至八月進行，於街頭成功訪問了505名18歲以上的香港市民，了解他們的飲食習慣。調查發現，有逾九成受訪者與家人在家中用膳後，都會留有廚餘，當中逾五成人表示會餘下1%至10%的廚餘。另有逾三成及一成受訪者單單因為食物不美味及過熟等原因，而丟棄尚可食用的食物。

　　有不少過了「此日期前最佳」的食物仍然可以食用，但調查發現，逾五成受訪者認為，過了「此日期前最佳」的食物便不能再食用，近一成人則表示不知道及不清楚。世界綠色組織行政總裁余遠騁表示，很多市民根本不知道「此日期前最佳」的食物於「過期」後仍能食用的限期，故為了保障食物安全和個人健康，不少市民寧願選擇即時丟棄，造成不必要的浪費。他建議本港效法德國，研究在糖、鹽、醋和米等可作較長時間保存的食品，取消使用「此日期前最佳」，甚至「此日期前或之前食用」等標籤。