圖：內地26-35歲年齡層佔了大閘蟹吃貨的半壁江山 資料圖片

　　8月30日，內地購物網站天貓旗下的天貓生鮮和星農聯合在北京發布「紅印蟹」品牌，從10隻螃蟹裏精選一隻的「紅印蟹」不久將走上普通消費者的餐桌。雖然紅印蟹、陽澄湖大閘蟹還需要稍等片刻才能上桌，但天貓剛剛對外公布了2017年大閘蟹消費報告。數據顯示，近一年來吃大閘蟹消費最高的內地頭十位城市分別是北京、上海、深圳、廣州、杭州、成都、重慶、蘇州、南京、天津，而八九十後更成大閘蟹吃貨主力軍。

　　北京人在吃大閘蟹這件事情上出手闊綽，打敗曾經「在物質匱乏時期靠大閘蟹果腹」的上海人。而對吃大閘蟹最為講究，也是客單價最高的城市則是著名的陽澄湖大閘蟹所在地蘇州，最愛吃大閘蟹的省份中，老餮的稱號非廣東莫屬。

　　日韓英美食客愛不釋手

　　購買大閘蟹人群中女性佔到60%；但論花錢力度（客單價）還是男生更勝一籌，客單價從去年較女性高出10%上漲到今年的高出15%。今年消滅大閘蟹的主力軍集中於26-30歲人群，佔比31%；其次是31-35歲人群，佔比23%。換句話說，內地「80後」、「90後」佔比超出50%，成為大閘蟹吃貨主力。

　　從人群結構分析來看，購買大閘蟹的人裏面，十個有九個都處於戀愛或已婚狀態：畢竟大閘蟹作為美食更多承載着家庭與團聚。

　　大閘蟹對全球買家的影響力到底有多大？從買家所在地來看：日本、新加坡、韓國，還有更遠的美國、阿富汗、澳洲、加拿大、英國的買家們也對大閘蟹愛不釋手。

　　網絡平台蟹券成交增數倍

　　數據顯示，目前中國生鮮市場規模接近1萬億（人民幣，下同），線上市場以每年超過50%的速度增長，預計2018年將破千億元。而「大閘蟹」作為生鮮市場的主力軍，吃貨的力量將決定大閘蟹市場的發展前景。

　　距離陽澄湖9月23日開撈還有20多天時間，在天貓平台陽澄湖大閘蟹卡券成交同比增長數倍。大閘蟹的戰役才剛剛拉下帷幕，內地人民將展開一場大閘蟹美食的大比拼。 （環球網）