圖：市民在網紅月餅銷售店前大排長龍

　　伴隨着中秋的臨近，各式月餅如雨後春筍般冒出，而在創新時代，月餅自然也不甘落後，不斷「追求潮流」。今年，獨特性、多樣性已成為月餅熱銷秘訣，「吐骨頭的月餅」，「液體心月餅」等網紅不斷受到追捧，貴族的蟹黃、鮑魚，親民的鮮肉、豆沙等，亦各有粉絲。「尤其是年輕人，越新奇的月餅越受歡迎，所以我們也會根據需要，來推出多樣潮流月餅。」有月餅生產商對大公報表示。

　　距離中秋還有半個月時間，一場月餅的無硝煙戰爭卻早早打響：甜的，有傳統豆沙、蓮蓉月餅，也有奶黃流心，椰皇流心等新潮品種；鹹的，有經典鮮肉，還有新奇牛蛙、小龍蝦等創新一族。在上海，需要吐骨頭的牛蛙月餅，就成為了年輕人的新寵。「普通工作日需要排隊半小時至一小時吧，周末排隊時間更久。」第一食品商品部經理助理嚴榮成介紹，現時人們已經不再滿足於不變的口味，選擇越多，口味越新奇，越容易受到人們的歡迎。「所以近年來，我們每年都會推出一款或多款創新口味的月餅，今年的牛蛙，就得到了很多消費者的喜愛，也成了人們口中的網紅。」據透露，此次推出的牛蛙月餅每天能夠銷售1800個。

　　不僅有鹹月餅強勢出擊，甜月餅也不遑多讓，老字號杏花樓便在奶黃流心月餅遍布的情況下，推陳出新推出椰皇流心月餅，嚴榮成表示，該產品在店內平均每天可以售出50盒以上，「甜月餅一般受到長輩的喜歡，他們喜歡傳統一些的。」

　　傳統甜月餅仍受長輩歡迎

　　記者於周末晚間來到某網紅月餅銷售點前，即使飯點早已過去，依然有不少民眾前來排隊，不過時間耗費不長，大約十分鐘即可買到心儀美食。而記者詢問後發現，大部分顧客並不會超量購買，對於網紅創新月餅，也都只是先買一、兩個嘗鮮。「都是在網上先查詢好哪一些月餅好吃，再來買，嘗個鮮。」有消費者表示。

　　而為了避免排隊，很多商家還採取了限購／預訂措施，讓民眾節省排隊時間。「此次我們的月餅都需要提前預訂，訂多少做多少，避免浪費食材，也免於民眾排隊。」上海老字號王寶和工作人員介紹，此前，酒店推出的創新小龍蝦月餅得到了極大的關注，也受到了歡迎，此次便結合時節，推出了融合了大蝦和蟹粉的月餅，「我們一般需提前三天預訂，銷售情況也很不錯，之後也會繼續創新。」

　　咖啡甜品合成「甜蜜月餅」

　　另外，還有將榨菜和鮮肉融合的「酸爽月餅」，咖啡甜品味道的甜蜜月餅……同時，隨着互聯網的發展，網絡銷售渠道亦非常火熱。記者在網上搜索，一些知名月餅禮盒月銷量已近90萬，而網紅月餅更出現代購「生意」。