圖：香港廚師總隊奪得比賽冠軍。圖為參賽隊員為菜式準備擺盤\大公報記者黃寶儀攝
【大公報訊】記者黃寶儀肇慶報道：2017粵港澳（肇慶）青年廚藝交流比賽九日舉行，香港飲食業職工總會、香港專業廚師總會、香港餐飲專業技師協會組成40人的代表團前來，並派出兩支隊伍參賽，與來自廣東、澳門的青年廚師同台競技，最終香港廚師總隊奪得冠軍。
活動期間，香港、澳門的知名大廚和廚界新秀還將到肇慶市商業學校、肇慶農業學校廚藝專業與師生進行交流和探討，參觀供應港澳的食材基地等。香港餐飲專業技師協會主席林逢源表示，粵港澳三地的廚藝交流切磋對於香港餐飲界幫助很大，通過和不同地區的業界溝通，有助提高香港青年廚師的技藝水平，也為開發新菜式提供便利。
