8月5日，澳優乳業與無錫特殊食品與營養健康研究院（以下簡稱“特食院”）戰略合作簽約儀式在無錫舉辦。雙方將依託各自科研與產業優勢，共建“學研產銷”一體化協同體系，加速自主益生菌菌株產業化落地，助力國產營養健康產業高質量升級。這也是澳優乳業深化“全家營養”戰略、持續培育營養品業務作為“第二增長曲線”的又一實質性舉措。

△簽約儀式現場。

中國工程院院士、中國營養保健食品協會會長、無錫特食院首席科學家陳衞，江南大學食品學院教授、人力資源處處長趙建新，江南大學食品學院教授、無錫特食院董事長兼執行院長崔樹茂，澳優乳業執行董事、總裁任志堅，澳優乳業全球研發中心首席研發官李威，澳優乳業營養品業務總經理原鵬等出席座談及簽約儀式，雙方核心科研及管理團隊共同到場見證。

“學研產銷”協作持續深化

賦能益生菌產業化提速

當前，益生菌所屬生物製造產業納入“十五五”規劃，是國家重點培育壯大的六大未來產業之一。加快自主菌種研發、推動科研成果落地轉化，已成為頭部企業與頂尖科研機構的共同使命。

此次戰略合作，將基於澳優乳業對益生菌和營養品的市場需求洞察，由特食院提供配方技術支持、優質菌株資源，協助發酵工藝優化；澳優乳業則依託江蘇淮安益生菌智能工廠的先進製造能力及全球化銷售網絡，推動採用特食院研發菌株的終端產品實現產業化生產和市場化推廣。

△澳優乳業江蘇淮安益生菌智能工廠。

中國工程院院士、中國營養保健食品協會會長、無錫特食院首席科學家陳衞表示，此次戰略合作是江南大學、無錫特食院與澳優乳業近十年產學研合作的進一步深化。三方緊扣國家發展生物製造、培育新質生產力的戰略部署，創新構建“學研產銷”一體化全鏈條協同載體，打通創新鏈與產業鏈雙向貫通關鍵節點，打造多方協同轉化標誌性示範項目。

澳優乳業執行董事、總裁任志堅表示，菌株以及配方自主研發已成為營養健康產業高質量發展的核心支撐。特食院擁有以陳衞院士領銜的頂尖科研團隊及國家級功能食品平台，中試攻關能力突出；澳優乳業則具備行業唯一的國家級益生菌示範產線及全球化渠道佈局。雙方優勢互補，將加速高品質國產益生菌新品的研發效率與上市速度。

江南大學食品學院教授、無錫特食院董事長兼執行院長崔樹茂介紹，特食院已建成生物原料智能製造平台、功能食品柔性製造平台、AI科學智慧平台及人體功效真實評價平台等中試平台體系，具備多類食品生產許可證及國際認證資質。此次合作將有效鏈接實驗室研發與規模化生產環節，加速科技成果的商業化落地。

科研賦能營養品業務

持續夯實第二增長曲線

澳優乳業與江南大學的產學研合作積澱深厚、由來已久。早在2017年，雙方便正式簽署戰略合作協議，圍繞母乳、牛乳、羊乳、益生菌等核心領域，開展基礎科研與技術轉化深度合作。2021年，中國工程院院士、時任江南大學校長陳衞將首個院士專家工作站設在澳優乳業。2023年，雙方聯合落地“十四五”國家重點研發計劃項目，建成行業內唯一的國家級益生菌示範產線，實現益生菌產業化技術的標杆突破。2025年，雙方共建兩大創新中心，攜手邁進產學研用深度融合階段。目前，雙方已構建起從基礎研究到商業落地的全鏈條協同模式，合作成果已切實應用於改善睡眠、調節情緒等功能性菌株的商業化量產與產品創制中。

依託深厚的科研積澱，澳優乳業持續落地“全家營養”戰略，全力培育營養品業務第二增長曲線。在益生菌領域，旗下錦旗生物深耕行業十餘年，堅持“以嬰幼兒級標準，做更好益生菌”，打造了從菌株篩選、功能驗證到市場化量產全程自控的完整產業鏈，是行業內唯一擁有MP108、YLGB-1496兩株嬰幼兒可食用菌株的企業。在營養品領域，澳洲專業營養品牌NC擁有近48年品牌積澱，秉持“自然療法”理念，構建起覆蓋腸胃養護、肝臟保護、過敏改善、情緒睡眠等全場景的專業產品矩陣，並且擁有成熟的國內外市場渠道，是澳優乳業拓展營養品市場的核心品牌陣地。

值得一提的是，近期，澳優乳業持續加碼益生菌和營養品領域，彰顯了公司對第二增長曲線戰略落地的堅定決心。6月，澳優乳業高端益生菌發酵及智能化倉儲項目正式簽約落户淮安經濟技術開發區，進一步鞏固益生菌原料端的自主供給能力。7月，澳優乳業正式佈局“下一代益生菌”，投入高端益生菌產品開發。

此次與特食院達成戰略合作，意味着澳優乳業在菌株資源把控、配方差異化研發及發酵工藝優化方面將進一步增強核心競爭力。未來，澳優乳業將持續深化與無錫特食院、江南大學的產學研合作，聯動錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，深耕自主菌株研發與產業化轉化，以更豐富的營養健康產品供給，滿足消費者對功能性食品的多元化需求。