8月12日晚，比格比薩創始人趙志強在抖音評論區一句“一看你照片破戒了”引發軒然大波。面對網友“開黃腔”的質疑，趙志強連夜在多個視頻評論區回應，稱“別開不起玩笑呀”“別瞎説，不是你想象的那個樣子”。

對此，大公快消聯繫了比格比薩官方，對方回應稱：“關於趙總在抖音評論區的回覆，相關表述被部分網友誤解了，‘破戒’指向的是美食照片的吸引力，並非網友猜測的其他含義。該評論已在第一時間刪除。”

官方同時表示，公司始終尊重消費者的感受，我們也注意到近期網絡上關於品牌和創始人的討論較多，其中存在一些誤解和督促。企業願意以開放的態度傾聽各方聲音，無論是善意的建議還是批評，都虛心接受。

“破戒”言論的源頭，實則是一輪持續數日的顧客吐槽。

近日，趙志強抖音視頻評論區集中出現大量關於比格菜品結構的留言，主食偏多、肉類菜品不足、新品測試周期過長等問題被反覆提及。有網友用反話調侃“主食太少了，我想吃山東大煎餅”，趙志強回覆“搞了好幾天了，換一個詞吧”。

正是在這輪討論中，一名網友留言稱“和尚進去吃了一圈發現自己沒有破戒”，趙志強隨即回覆：“和尚吃比格比薩沒破戒，一看你照片破戒了……”配以雙手合十表情。爭議迅速發酵後，原始評論已從評論區消失。

針對菜品吐槽的聲量持續走高，比格比薩官方對大公快消表示，公司始終將精力放在產品和服務上，近期已根據消費者反饋，規劃了吮香多汁雞、小酥肉、鍋包肉等新品上市。

公開資料顯示，趙志強，男，1973年5月出生，比格比薩創始人、董事長兼CEO，中國連鎖經營協會餐飲專業委員會委員。他早年通過經營枱球廳獲得第一桶金，1996年賺到第一個100萬元；1998年，他轉向餐飲業，在佳木斯創立“多樂美”漢堡店；2002年，趙志強在北京創立比格比薩品牌；2023年6月起，他通過在抖音平台打造個人IP，以“客服小趙”身份與消費者互動，推動了品牌增長。

這場因個人言論引發的輿論風波，恰逢比格比薩的關鍵時刻，公司於2026年1月遞交的港股上市申請已於今年7月失效。據境外發行上市備案補充材料要求文件顯示，公司需就股權架構搭建及返程併購合規性、境內運營實體法律合規性、備案材料與招股書發行數量一致性等事項補充説明。

據招股書披露，比格餐飲國際控股有限公司（以下簡稱“比格”）IPO募集所得資金將主要用於支持這一門店網絡的戰略性擴張、深化市場滲透，並投資於信息技術能力提升、品牌建設、供應鏈體系強化以及補充營運資金等。

業績方面，2023年、2024年及2025年前9個月，比格分別實現營業收入9.44億元、11.47億元、13.89億元，期內利潤分別為4752萬元、4174萬元、5165萬元，淨利潤率分別為5.0%、3.6%及3.7%。

比格真正的隱憂，藏在其資產負債表裏。截至2025年9月30日，公司總資產9.01億元，總負債8.38億元，資產負債率高達93%左右。2023年這一數字更曾達到107%左右，出現資不抵債情況。

高負債的根源，是公司近年來的激進擴張。截至2026年1月11日，比格已在全國127個城市運營387家餐廳。根據規劃，公司計劃2026至2028年新增610至790家門店，向千店目標衝刺。不過，比格的區域佈局高度集中於北方市場，廣東、浙江等南方省份門店均不足10家，這種“北強南弱”的格局為千店計劃的落地增添了不確定性。

比格的治理結構同樣引發市場關注。

招股書顯示，趙志強通過Schinda持股52.2%，其配偶、財務總監馬繼芳通過Lavender International持股21.8%，女兒與兄長分別持股7%和5%，家族合計控制約86%的表決權。這種高度集中的家族控股結構，使得創始人個人言行與企業聲譽深度綁定，一句“破戒”調侃引發全網爭議，正是這種綁定的風險投射。

在專家看來，短期看，這一事件雖不至於阻斷上市，但會顯著削弱重啓遞表時的議價能力；若趙志強繼續保持這種評論風格，估值折價與監管問詢壓力只會更大。

中國企業資本聯盟副理事長柏文喜認為，該事件會導致重啓IPO的隱形成本上升。招股書失效後若要重新遞表，路演階段投資者必然會追問輿情管控與公司治理。博瑞醫藥等案例已證明，創始人個人色彩過重且缺乏獨立治理體系，會被評定為治理不規範、影響資本化進程。

他指出，比格比薩品牌聲譽或受“西貝式”反噬。網友已將其與西貝賈國龍輿情類比，創始人個人IP與品牌強綁定的代價，就是任何表達失當都會直接折算成品牌減值。比格比薩近年靠"窮鬼自助""備考自習室"等網絡人設走紅，趙志強抖音粉絲超27萬，這種“創始人網紅化”是一把雙刃劍，流量紅利與言論風險同源。

知名危機公關專家、福州公孫策公關合夥人詹軍豪對大公快消表示，創始人在公開社交平台的不當言論，會直接損耗比格比薩積累多年的大眾品牌口碑，削弱投資者對企業治理規範性的信心，很可能給後續重啓港股IPO的合規審核環節增添不必要的輿論與監管阻力。