一罐奶粉，從牧場走上貨架，要經過哪些環節？奶源如何管理？配方依據什麼研發？生產過程如何確保食品安全？產品出廠前又要經過怎樣的檢測？

民以食為天，食品安全是民生之本、發展之基，2026年食品安全宣傳週即將舉行。新華網走進愛他美工廠，用鏡頭去記錄奶源、科研和生產製造等環節，從一罐奶粉的生產鏈條中為千萬媽媽尋找“放心”的答案。

以科研為基礎：一罐高質量奶粉的誕生起點在哪裏？

如何為寶寶提供生命早期所需的精準營養？科研是一切答案的起點。為此，新華網走進了達能全球研發中心一探究竟。

據瞭解，達能擁有約2000名一流專家。龐大的研發網絡覆蓋全球，包括1個全球研發中心、6個專業研究網點及55家分支機構，其中，坐落於荷蘭烏得勒支的達能紐迪希亞研發中心長期專注於母乳等專業特殊營養領域的科研。

今年恰逢達能紐迪希亞成立130週年。在超過一個世紀的科研歷程中，紐迪希亞已獲得超2500項專利。在生命早期營養領域，母乳一直是紐迪希亞的靈感源泉，多年來，紐迪希亞深入研究了HMO、蛋白質、脂質等關鍵營養領域，屢次突破行業科研壁壘，不斷創新。

正是達能紐迪希亞實力雄厚的全球科研體系和深厚積澱，為愛他美提供了不斷創新的強大基礎。愛他美的每一款新品、每一次配方升級都不僅僅是簡單的成分添加，而是以科研為基礎，精準回應全球八十餘個國家與地區父母和寶寶的需求。

從牧場開始的高標準管控：安全奶粉從優質奶源開始

深厚的科研積累，需要通過優質的原料和完善的生產體系實現。新西蘭南島是愛他美奶粉主要奶源地之一，愛他美工廠就坐落於綠草茵茵的牧場附近，採集後的鮮奶最快約20分鐘即可運抵工廠。

據愛他美介紹，當地奶牛每年都能享受兩個月的“休假”和十個月的自然草飼，以確保產出優質鮮奶。而牧場的管理覆蓋土壤、牧草、奶牛健康監測等多個環節，通過一系列精準管理措施，確保採用高質量的新鮮奶源，讓“奶源地”不僅僅是一個地名，而是生產高品質嬰幼兒配方奶粉的基地。

從批批檢測到層層追溯：品質如何被“檢驗”出來？

作為嬰幼兒配方奶粉領域領先企業，愛他美始終執行嚴格的食品安全控制體系，對供應商、原料、生產、倉庫儲存和運輸銷售等各個環節採取全方位的監控措施，踐行對食品安全問題零妥協的原則。

在愛他美德國富爾達工廠，所有生產人員需要經過換裝、消毒和風淋等嚴格流程才能進入生產區域，而生產過程則採用密閉的食品級不鏽鋼管道自動進行灌裝和封口，先後經過篩網、磁棒、X—光機等設備對異物進行探測和控制，確保安全無異物。

據瞭解，該工廠執行嚴格的質量管理體系，共設置了1000多個檢測節點，產品出廠前需經過500多項檢測。每罐產品都對應着詳細的追溯信息，生產、物流、運輸、銷售等各個環節的信息都清晰可查，形成了從原料到產品的追溯鏈條。據瞭解，所有在中國市場銷售的愛他美德文版產品均與德國本地產品同線同標，批批嚴檢。

在今年的全國食品安全宣傳週到來之前，新華網用鏡頭從荷蘭的研發中心，到新西蘭的牧場，再到德國的生產工廠，記錄了愛他美產品全生命週期的各個環節，見證了愛他美“放心工廠”嚴苛的食品安全標準、嚴密的質量管控體系和嚴謹的追溯鏈路，為萬千媽媽最關心的問題交上一份答卷。

一罐奶粉，承載的是媽媽全部的信任。而這份信任的背後，是一條橫跨全球、環環相扣的品質鏈條，從科研到奶源，從生產到追溯，每一個環節都在回答同一個問題：什麼是真正的“放心工廠”？

答案，在鏡頭裏，也在每一罐愛他美奶粉裏。