基酒是底牌、動銷是拐點,洋河的慢週期壁壘正在兑現

2026-10-31 21:07:28 大公快消

白酒這輪調整,核心難題集中在去庫存。不少品牌選擇以價換量加速清庫,進而引發價盤失守、渠道利潤收窄、終端動銷持續承壓。

但對照洋河最新三季報以及和經銷商的交流來看,其經營脈絡走出了區別於行業普遍態勢的路徑。財報指標與終端動銷信號相互印證,此前市場存有疑問的戰略思路,正逐步清晰落地。

反着週期出牌的洋河,回暖信號已經出現了?

走難走的路:穩價優先,消化庫存

從洋河經銷商的反饋和財報來看,洋河本輪以穩價控量為核心抓手。這點財報數據也能對得上:前三季度毛利率71.42%,同比小幅抬升0.32個百分點,單三季度毛利率55.48%,同比提升1.97個點。在行業普遍價格走弱的環境下,毛利率逆勢穩住向上,中高端產品佔比穩固,説明價格體系是真穩住了,不是靠犧牲價格換出貨。

翻開賬面看,更能感受到洋河透着一股「心裏有底」的意思。三季度貨幣類資金合計185億出頭,資產負債率降到16.35%,持續下行;流動比率、速動比率,都比去年同期高。幾乎沒有有息負債,還是先款後貨的模式,應收賬款極少,壞賬風險很低。下行週期裏,手裏握着充足現金,就是最大的緩衝墊,抗風險能力擺在明面上。

這一季最有分量的信號,是產銷協同效能提升,庫存商品下降明顯。很多人看庫存只看報表數字,但懂渠道的都明白:庫存去化分兩種,一種是把貨從廠家倉庫轉移到經銷商倉庫,只是賬面上的搬家;另一種是貨真正流向終端,被開瓶消費。

洋河這一輪,本質是擠掉渠道里的庫存泡沫,減少資金空轉,讓產銷協同重新理順。這也是本輪白酒淘汰賽裏,優質選手的核心考題:庫存水位能不能回到健康區間,決定後續修復的彈性。

拆解兩大爭議:兩個容易誤解的數據

市場上現在有兩個爭議點,剛好順着和洋河經銷商的交流掰開説清楚。第一個,不少人看到經營現金流下滑就慌了,覺得是不是賣不動了。這裏要分清一個關鍵:這是主動控貨帶來的階段性結果,不是賣不動、回款質量變差。

洋河主動放慢向渠道發貨的節奏,就是為了給渠道留消化時間,犧牲短期報表回款,換價盤穩定。現金流依舊為正,厚實的現金底子,也足夠支撐後續分紅規劃。

第二個,就是大家經常討論的基酒儲存量大,很多人第一反應當成包袱。懂白酒的都明白,基酒是白酒企業的核心資產,減值風險極低。行情火熱的時候,老酒能調更高端酒體,抬升產品天花板;行情平淡、大家都不敢上新的時候,手裏有年份基酒,產品迭代、新品研發才有底氣;哪怕糧食原料漲價,存量基酒本身也是對沖成本的底牌。別家想做品質升級,得老老實實存上好幾年酒,洋河手裏早就備好家底。這是慢週期裏的長期壁壘,不是累贅。

還有一個值得關注的轉向:費用投放換賽道了。銷售費用下降,不是削減投入,而是錢投得更精準,重心從過去給渠道壓任務,轉向終端動銷、C端消費者培育。

過去白酒增長靠渠道推力,把貨鋪下去就算完成KPI,現在行業邏輯變了,比拼的是真實開瓶率、復購率。正如浙商證券在研報中指出的,洋河合理控制庫存加速出清,並在營銷端改革積極,正逐步從「去庫」走向「促動銷」。這類底層轉型很難在財報上快速轉化為利潤,但它是從渠道驅動走向消費驅動的核心變革,屬於需要耐心兑現的慢變量、長紅利。

長線壓注:老底盤之外找新增量

研發投入還在持續加碼。聯合江南大學共建「江蘇省發酵食品生物製造重點實驗室」,拿下全省首批企業主導建設的、唯一一家聚焦發酵食品生物製造領域的省級重點實驗室資質。同時,還入選了國家卓越級智能工廠。

一邊深耕微生物、釀造微生態的硬核科研,手握超大窖池羣、老酒資源這座獨一份的風味寶庫;一邊用全鏈路智能釀造,實現傳統釀造經驗數字化、標準化落地,領跑行業智造。白酒的長期競爭,最後還是落回品質,綿柔風格不是一句口號,是靠窖池、老酒、持續科研堆出來的差異化。

這套底盤支撐下,老產品守基本盤、新品找增量的雙線節奏,慢慢跑起來。第七代海之藍動銷逐步向好,穩住大眾主流價格帶;圍繞奢新商務、多飲輕負擔的需求,推出了夢之藍金夢9和雙溝的金頭排,向上夯實高端話語權,靠口感攢下復購口碑。

近期出圈的小酒「小綿洋」,也算是一次超預期的破圈嘗試。小酒定位親民,瞄準輕社交場景,用小容量、低門檻的方式觸達年輕羣體,相當於在傳統宴席盤之外,開闢了新的消費場景。上市之後反饋超出預期,雖不一定馬上撐起巨大營收,但價值在於打破品牌年齡圈層,證明老牌名酒也能接住新一代消費者,找到第二增長曲線。

説到底,白酒本質上是社交情緒生意,需求不會消失,只是場景和人羣一直在變。洋河現在沒有急着衝短期業績,而是沉下心做底盤:穩住價盤、消化渠道泡沫、優化費用結構、老產品守好基盤、新品嚐試破圈抓年輕人。

當然,必須理性一點,不要幻想一份季報一出,拐點立刻兑現、行情馬上起飛。大環境擺在那裏,行業築底本來就是慢功夫,庫存修復、消費者信心回暖都需要時間。但現金充裕、庫存持續去化、價盤穩住、產品矩陣同步打磨,這些信號疊加在一起,説明洋河的底部支撐正變得越來越清晰。

這種穩紮穩打的長期打法,週期底部拼的不是誰短期衝得猛,是誰能扛住誘惑、保住底盤、攢好子彈。站在當前這個節點,洋河後續的表現,值得期待。

責任編輯:王傑