國務院食安辦聯合中央精神文明建設辦公室、農業農村部、市場監管總局等27個部門和單位，在北京啓動2026年全國食品安全宣傳週活動。作為2026年全國食品安全宣傳週國家層面的重點活動，由「一帶一路」生態農業與食品安全論壇秘書處主辦的「2026年新質生產力賦能食品產業高質量發展大會」於2026年11月10日在廈門成功舉辦。大會緊扣「以高水平食品安全監管推動食品產業高質量發展」主題，立足新發展階段，旨在為食品產業注入新動能、塑造新優勢。

國務院食品安全委員會專家委員會委員冀瑋，以及國家衞生健康委員會、國家市場監督管理總局、工業和信息化部、國家糧食和物資儲備局等相關單位代表出席大會開幕式並致辭發言。開幕式上，與會領導從宏觀政策與頂層設計視角出發，深刻剖析了防範化解食品安全風險的關鍵路徑，闡述了通過新型工業化推動食品產業高端化、智能化轉型的必由之路，並系統論述如何以標準與健康引領夯實健康中國建設的產業基礎。

國務院食品安全委員會專家委員會委員冀瑋從法學與公共管理視角，深度辨析食品安全與食品質量的邊界。他指出，食品安全是合規的底線約束，而非企業合規的全部。當前需釐清「安全底線、合規主線與競爭前線」的關係，引導企業糾正「食品安全等同於合規全部」的錯誤觀念。他強調，在嚴守安全底線之餘，企業更應在質量多維性上發力，以契約精神和知識產權保護構建核心競爭力。高水平監管應推動企業從被動合規走向主動創新，以法治化、精細化的監管服務助力產業高質量發展。

企業創新探索方面，廈門建發生活資材有限責任公司總經理杜呈榮，廈門夏商集團有限公司總經理詹傳長，正大集團可持續發展部總裁胡世傑，霸王茶姬聯合創始人兼副總裁尚向民，福建盼盼食品集團有限公司副總裁蔡鎔駿，北京食通達科技發展有限公司董事長、麻六記品牌創始人汪小菲等知名企業代表圍繞「以高水平食品安全監管推動食品產業高質量發展」「向『新』而行——創新滿足人民美好生活需要」「以『質』致遠——高質量推進健康中國建設」等主題議題展開深入探討，就新質生產力賦能食品產業升級、供應鏈協同及可持續發展等前沿實踐分享創新成果。與會嘉賓還聚焦營養健康、品牌建設與科技賦能，探討如何以高質量供給滿足人民日益增長的美好生活需要。

廈門建發生活資材有限責任公司總經理杜呈榮從全球供應鏈視角分享了食品品質保障的實踐。他指出，創新供應鏈管理模式本身就是新質生產力。建發依託覆蓋全球的資源配置能力與數智化物流、信息、金融、商務四大服務要素，為食品產業提供個性化定製方案。他強調，供應鏈運作安全必須優先於交易交付，通過強化源頭採購把控與全過程追溯，構建穩定、健康的食品供應鏈底座。

廈門夏商集團有限公司總經理詹傳長以「守正鑄安、守正創新」為主線，介紹了夏商集團作為廈門民生產業主渠道的實踐。堅守正端，依託「一品一碼」「入市必登」和「雙引擎」檢測體系，形成政企聯動、源頭閉環、檢測標準化的食品安全治理模式，年快檢超92萬批次。創新端，從研發、智造、營銷三端發力，推動老字號煥新、AI品控和品牌出海，以新質生產力實現保供向提質升級。

正大集團可持續發展部總裁胡世傑分享了全產業鏈食安實踐。他表示，正大以新質生產力將風險前置，依託種植、飼料、養殖至冷鏈零售的全產業鏈閉環，結合AI視覺巡檢、大模型及「一豬一碼」數字追溯體系，實現全程留痕與早期預警。他強調，數智技術正推動食品安全從末端處置轉向主動預防，讓安全成為消費者可感知的品質。

霸王茶姬聯合創始人、副總裁尚向民以「三茶統籌」為主線分享霸王茶姬實踐：茶產業端，原葉茶覆蓋六大茶類，年採購超萬噸，小眾茶「皖西黃大茶」借新品走向大眾；茶科技端，自研製茶設備8秒出杯，推行0奶精和營養分級、輕因系列；茶文化端，以東方美學、非遺聯動推動茶文化融入生活。

福建盼盼食品集團有限公司副總裁蔡鎔駿分享了盼盼在「向『新』而行」方面的實踐：新技術端，滁州5G智慧工廠AI視覺檢測使缺陷檢出率提升15%、合格率提升18%，全流程追溯實現分鐘級定位；新模式端，推行全生命週期風險管理和「三全」質量管理，參與制定清潔標籤團體標準；新產品端，推出低GI歐包、藥食同源飲品，打造零碳工廠，以安全底線託舉健康高線。

北京食通達科技發展有限公司董事長、麻六記品牌創始人汪小菲分享了企業的食安實踐。他表示，麻六記將傳統的「人管」升級為「系統管」，依託自營工廠與數字化進銷存系統實現全鏈條追溯；創新引入「吹哨人」機制與AI臨期預警，以CAPA機制閉環管理風險。他強調，食品安全沒有捷徑，企業必須扛起主體責任把「差不多」變成「可追溯」，守好百姓餐桌的每一道關口。

在地方監管實踐方面，湖北省市場監督管理局二級巡視員朱欽炳與福建、河南、青海、廈門等省市市場監管部門代表，結合各地實際，分享了以高水平安全監管服務地方產業創新與高質量發展的生動實踐，為構建現代化監管體系提供了寶貴經驗。他們表示，食品安全是產出來、也是管出來的，必須堅持以高水平食品安全監管為根本前提，以新質生產力為核心動力，強化標準引領、深化協同創新，切實保障人民羣眾「舌尖上的安全」，全面賦能食品產業提質增效。

大會期間，與會代表還深入夏商國際水產交易中心開展了參觀考察交流活動，實地瞭解「一品一碼」全過程追溯及「一箇中心、五大平台」產業生態，推動理論與實踐深度融合。

與會代表認為，大會的成功舉辦標誌着中國食品產業在「十五五」規劃開局之際，吹響了以新質生產力向高質量發展全面進軍的號角。抓住新質生產力這一歷史機遇，加快科技賦能與產業融合，將有力推動中國食品產業邁向更高效、更安全、更健康的新階段，為保障國家食品安全、助力健康中國建設、實現人民羣眾對美好生活的嚮往作出新的更大貢獻。