「洋焦三仙」是什麼？就是咖啡。老舍的小說裏，就有這個詞。

咖啡剛傳入中國時，不知嚇退了多少人。那又黑又濃又苦的色香味，分明是中藥嘛！看起來像板藍根，更像龍膽瀉肝湯，但幾番比較下來，最像的還是焦三仙。「焦三仙」者，由焦山楂、焦麥芽、焦神曲三味藥組成。焦山楂，擅長解肉食、油膩；焦麥芽是「碳水粉碎機」，助脾胃分解澱粉，專攻米飯麵食積滯；焦神曲，化濕、消食、健脾。所以，焦三仙不僅顏色像咖啡，功效也有相似之處。

所以，把咖啡稱為「洋焦三仙」，可謂最通俗易懂的營銷推廣，無需再多費唇舌、釋疑解惑，為顧客打消顧慮。再特別加一「洋」字，以示區別，既撇清了與本土草根藥罐子的關係，又平添了三分舶來品的金貴與神秘。你要說是咖啡，顧客不敢喝；說是「洋焦三仙」，便可放心大膽地消食解膩，焦香撲鼻，色澤醇厚，先苦後回甘，越品越親近，還增添了養生的愜意、洋派的得意。

這幾年，各種跨界、聯名、破壁、出圈的咖啡，越來越多。貴州的白酒、四川的醬油、山西的陳醋、北京的豆汁，爭先恐後往咖啡裏倒。中藥在這方面更有優勢：肉桂卡布奇諾、羅漢果美式、驢皮拿鐵（阿膠）……不斷地花樣翻新。人參、靈芝入咖啡，以前就有，這也擋不住創意的節奏，「有機靈芝咖啡」，價位再翻一個跟頭。

以前是把咖啡當成中藥，現在是拿中藥來做咖啡。老舍一九二六年在倫敦寫了小說《趙子曰》，新派老派過渡的青年學生，進了中西合璧混搭的餐館，炒山藥蛋、紅燒鱖魚與冷牛舌頭、「洋焦三仙」，濟濟一桌，毫不違和。現在的營銷手段，不少都是似曾相識。不過是給老祖宗的玩法加了點網紅濾鏡，換了身「國潮馬甲」。