櫻花東街上的這家眉州東坡，我記不清自己在大學四年裏去過多少次。除了東坡肘子，也還有不少其他的菜給我留下了很深的印象。比如說第一次吃雞豆花就是在這裏。這類傳統手工川菜在江湖川菜崛起的二十一世紀初顯得特別不倫不類。我第一次吃此菜時心想，川菜原來也有這麼清淡鮮美的菜，還以為都是辣椒胡椒葱蒜唱戲。而且這雞豆花口感如豆花，又有雞肉鮮香，我一時不知它是怎麼做的，後來找來老菜譜研究一番才知道這是道老川菜裏的高級清湯菜。我也才知道，傳統川菜味型這麼豐富，甚而辣菜的比例根本不高。

從這一家店的氣質很可以看出創始人對於家鄉美食與文化的熱愛及自豪。雖是人均不到百元人民幣，但菜品上絕不荒腔走板、隨波逐流。這裏的宮保雞丁和魚香肉絲也是一板一眼認真做，魚香肉絲的食材改刀細緻，宮保雞丁也絕不加入黃瓜青椒一類的無關食材。在大辣大麻重油的江湖川菜橫掃北京市場時，仍有餐廳還在繼續做經典川菜。這裏的川菜味道多樣，調味平衡，即便是重油重調味的菜如毛血旺者，他們的版本也不會讓人覺得口乾舌燥、渾身燥熱。在忙碌的日常運轉中，能保持出品的標準着實不易。更何況櫻花東街的這家店廚房在一樓，菜品要靠服務員爬樓梯送上去。

我也曾去過眉州東坡的其他分店，雖然大部分菜品各家店都有，但我總是偏愛櫻花東街的這家創始店。就算後來去五道口讀研究生，離惠新東街如此之遠，我還是會拉着同學、朋友來這裏吃飯。許多年過去，這些聚餐早已成為遙遠青春記憶裏的模糊光斑，我們再也記不起那時的心情與天氣，只有那些記憶片段，偶爾還會在腦海裏閃現。這間小小的餐廳見證過我學生時代的喜怒哀樂，它聽過我得意時的激昂言辭，安慰過我失意時的受傷心情。某種程度上它像一個老友，雖已久不聯繫卻仍留下了一絲溫暖掛懷。