周日晚去元朗某餐廳吃火鍋，鴛鴦湯鍋，一半是台式麻辣鍋，一半是竹笙花膠雞鍋，侍應建議我們先喝些花膠雞湯，稍後再加水。雞湯頗濃，味道鮮美，忍不住一碗一碗地喝。

野生加拿大象拔蚌、爽脆水牛肚、龍躉、鹿兒島和牛等食材陸續上桌，侍應們不時走來問：「要不要加鴨血和豆腐？」「要不要加湯？」期間一位女侍應送來一杯手工凍飲，非常好喝。

吃得開始冒汗，我用紙片當扇用，一位男侍應見狀，將巴掌大風扇放到我面前，說：「用這個降降溫吧！」他微笑着，我也微笑。環顧餐廳，發現侍應全是年輕人。

轉天一早去銀行辦事，結束時，我告知櫃員：在「手機銀行」上使用「轉數快」，轉錢予他人沒問題，他人轉錢給我卻不行，提示是「轉數快」未開通，但我試着去開通又不成功。櫃員讓我打開手機，看了看說：「隔着玻璃屏教你操作不方便，這樣吧，找同事幫你。」然後他走出櫃間，領我去見了一位女同事，問題很快得到解決。

銀行這兩位也像頭一晚餐廳的侍應們，二十多歲年紀，工作認真勤快，服務熱情貼心，非常可愛。