營養品優質團體標準落地實踐,蛋白粉、魚油率先有了品質標尺

2026-10-14 18:15:10 大公網 作者:方俊明

10月12日,湯臣倍健與京東健康在北京聯合發起"倡導營養品優質標準,嚴選標杆品質好營養"活動,中國營養學會、中國營養保健食品協會、中國水產科學研究院黃海水產研究所等權威機構專家共同參與。活動現場發出品質標準實踐聯合倡議,推動優質營養“有標可依”,並舉行兩類熱門品類的團體標準的首批產品採標儀式,湯臣倍健旗艦藍罐臻鑽蛋白粉、湯臣倍健金裝魚油軟膠囊率先成為首批採標產品,為消費者選購提供了專業的品質參照。

標準落地:從"含量內卷"走向"品質比拼"

中國營養學會負責人表示,營養健康產業正進入品質升級、科學循證的新階段,標準是質量的基準和信任的橋樑。國家標準和行業標準築牢底線,優質團體標準則以更快的響應速度、更細的技術顆粒度進一步提升質量,讓優質營養有標可依、有據可查。標準落地要"立得住、用起來、成共識",營養品品質升級需全產業鏈協同。

中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋指出,品質升級成為行業高質量發展主線,但部分細分領域品質評價體系仍不健全,亟需統一且能被消費者看懂的質量標尺。以 rTG 魚油團體標準為例,該標準通過科學分級、推動行業從"含量內卷"轉向"品質比拼"。這正是優質標準建設與實踐的核心價值。標準唯有被企業採標、被市場檢驗、被消費者認可,才能真正發揮引領行業提質增效的作用。

京東健康營養保健品牌業務負責人表示,當前營養保健行業已進入質量牽引期,消費者選購愈發科學理性。京東健康“健康金選”體系,核心是以"真、純、足、驗、標"五個標準築牢品質信任。京東健康將繼續攜手湯臣倍健及全行業夥伴,共建標準、共驗品質、共促循證,推動行業從"規模增長"邁向"高質量信任增長"。

權威解讀:兩大品類團體標準明確品質評價依據

會上,權威專家對三項團體標準進行專業解讀。中國營養學會副理事長楊曉光介紹,《食物蛋白質質量評價規範》和《預包裝食品蛋白質量標示規範》首次建立了我國預包裝食品“優質蛋白質”標識規範。該標準突破“唯含量論”的單一評價邏輯,將氨基酸組成模式、消化吸收利用率等核心質量指標納入評價體系,推動蛋白質營養評價從“重含量”向“重質量”升級。

中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員冷凱良對《再酯化甘油三酯型(rTG)魚油軟膠囊產品分級規範》進行解讀。該標準充分考慮魚油原料特性,從魚油“構型”和“新鮮度”兩個維度建立分級體系,形成“高rTG型一級新鮮度”等六種標識,填補了rTG魚油品質分級的空白。

聯合倡議:以標準立品質,首批產品率先採標

兩類團體標準為蛋白產品與魚油兩大營養品品類建立了明確的品質標識體系,促進產業高質量發展,為消費者識別優質產品提供了直觀依據。與會各方在活動現場聯合發起營養品質量科學評價優質團體標準實踐倡議,提出:權威機構與專家學者把好科學關,做更多優質標準;電商與零售平台把好入口關,讓好營養被看見、被優選;產業鏈上下游把好生產關,將優質團標升級為品控底線;全行業共建、共循、共享,讓“好營養”成為可感知、可驗證、可託付的日常。

現場同步舉行首批團標採標儀式。湯臣倍健旗艦藍罐臻鑽蛋白粉、湯臣倍健金裝魚油軟膠囊成為標準的首批實踐樣本,分別獲准使用“優質蛋白質”標識與“高rTG型一級新鮮度”標識。其中,湯臣倍健旗艦藍罐臻鑽蛋白粉PDCAAS(蛋白質消化率校正氨基酸評分)達滿分,氨基酸模式貼合人體需求,吸收利用效率優異;金裝魚油軟膠囊則達到本次rTG魚油分級標準的最高等級。兩款產品的成功採標,為行業推廣實踐樹立了標杆參照。

品質標杆:湯臣倍健全鏈路品控,率先踐行優質團標

作為行業龍頭企業,湯臣倍健長期深耕循證研究與標準建設,將標準要求融入原料篩選、研發創新、生產管控、成品檢測每一個環節,構建了全鏈路品質體系。在品控端,建有行業首家通過透明工廠管理體系認證的透明工廠,實現從原料到成品全程可追溯、批批全檢測,如魚油原料檢測項目超650項,多項指標嚴於歐洲藥典;在標準端,累計主導和參與編寫標準83項,其中已發佈57項;在科研端,發表SCI論文162篇,憑藉創新科研成果,湯臣倍健三次登上《Nature》增刊。

湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤錶示,以循證為基,以標準為範,把品質要求貫穿全鏈路,是營養品企業對消費者最基本的承諾。湯臣倍健將持續以科研為基、以標準為錨,攜手產學研各界推動優質標準普及落地,以標杆實踐探索品質升級路徑,助力營養健康產業高質量發展。