10月23日，霜降，“好山藥知時節”張寶山第四屆鐵棍山藥霜降採挖季活動在温縣舉行，焦作市懷藥行業協會會長郭鐵軍，農業農村部規劃設計研究院原副院長、中國優質農產品開發服務協會副會長曹舉，懷山藥產業首席科學家、河南農科院研究員楊鐵鋼，鳳凰網河南頻道CEO李彬，京東生鮮河南省區負責人張留成，張寶山品牌傳承人張小衞，謝家河南菜創始人解忠傑，土房子怪味魚創始人杜永闖等嘉賓，在全場倒計時聲中開啓啓動裝置，標誌找新一屆採挖季啓動。

當日上午，來自行業協會、農業科研、餐飲及流通渠道、網絡達人及種植農户、親子家庭代表的各界嘉賓齊聚田間地頭，共慶豐收、共話產業、共謀發展，以一場兼具文化底藴與產業深度的盛事譜寫行業新篇。

節氣是時間的IP，品質是產業的IP。郭鐵軍表示，“好山藥知時節”六個字，説透了一根鐵棍山藥的命脈，這是二十四節氣寫在壚土裏的農耕法則。張寶山連續四年舉辦鐵棍山藥霜降採挖季，是遵循“順時而生、守時而作”傳統的具體體現。協會將一如既往做好搭台服務，支持龍頭企業把標準立起來、把品牌打出去、把農户帶起來，讓“霜降採挖”成為焦作懷藥的文化標識和品質保證。

張寶山堅持古法傳承與現代科技雙向極致發力，一方面，堅守24道古法山藥種植技藝和28道古法炮製技藝；另一方面佈局智慧化工廠，實現產品品質與吸收效率的雙重提升。嚴苛的品質管控收穫了行業與市場的雙重認可：基地獲得鐵棍山藥唯一GAP認證，產品通過有機SGS704項農殘檢測，山藥粉、山藥原漿面連續五年位居全國銷量第一，山藥鮮漿餅斬獲世界食品品質評鑑大會特級金獎。

“我們連續四年倡導清明播種、霜降採挖，是因為只有經歷了這200多天的生長，再經過霜降的洗禮，鐵棍山藥的營養才徹底回流根莖，山藥的糖度、粉質、口感才能達到巔峯。”張小衞在主題分享中説，張寶山有一個願景——“讓中國山藥健康世界”。這200多天，是大自然的時間賬本，是張家三代人傳承的歲月沉澱，也是張寶山品牌對全社會的健康承諾。

霜降至，山藥成。霜降採挖不僅是生產節點，更是極具辨識度的文化IP。張寶山以節氣文化為紐帶，推動農業與文旅、文創、餐飲等深度融合，開發節氣主題體驗活動、文創產品、養生食譜，延長產業鏈條，進一步放大節氣IP影響力，讓懷藥文化走出河南、走向全國。

張寶山堅持做“守時者”，始終恪守二十四節氣古法種植規律，感恩這一方千年壚土地，不斷帶動農人致富，以“天地人和”賦能產業振興與發展。

活動現場，張寶山為田紅波、宋鵬飛等6名農户分別頒發“傳承守護獎”與“種植創新獎”，向紮根種植一線的農户致以敬意。李彬為“晉老五”等8位網絡達人頒發“鐵棍山藥推廣大使”稱號，推動更多力量傳播懷藥文化和農耕文化。

張留成向張小衞授予“鐵棍山藥源頭直髮基地”牌匾，搭建起温縣鐵棍山藥從田間直達全國消費者餐桌的直通通道，進一步放大懷山藥公共品牌影響力。

本次採挖季跳出單一活動範式，以沉浸式體驗為紐帶，讓千年懷藥文化可感、可觸、可品。

壚土之上，與會嘉賓與親子研學家庭代表開啓了一場特殊的“巡田”之旅，從春季的二十四節氣長廊出發，走進夏季的田野實驗室，再到秋季手作工坊、冬季食養市集，完整體驗一根山藥的春生、夏長、秋收、冬藏。

節氣長廊裏，看傳統農具如何服務農耕；田野實驗室中，檢測土壤酸鹼度、認識壚土；到了手作工坊，動手DIY山藥豆冰糖葫蘆；逛至食養市集，張寶山各式山藥深加工產品一一亮相。

在張寶山智慧工廠，大家走進山藥鮮漿餅、山藥片、山藥粉等產品加工車間，實地觀摩原料驗收冷藏、低温破壁打漿、烘乾、非遺麩炒炮製、研磨膨化等多道生產工序，看新鮮山藥如何蜕變為好吃美味的食養產品，瞭解“好原料出好產品”的溯源故事。

“接下來一個月時間裏，我們都敞開田野，把種植基地變成沉浸式的體驗場。歡迎大家都來看看，也讓我們的孩子們知道，泥土裏長出的不僅有莊稼，更有傳承千年的農耕智慧。”張小衞現場向市民遊客發出邀請。

本次採挖季活動由焦作市懷藥行業協會主辦，鳳凰網河南頻道、好品優品品牌智庫承辦，以節氣為媒，以山藥為線，將種植、採收、文化體驗與產業實踐連接起來，持續擦亮鐵棍山藥金字招牌，為鄉村振興注入產業動力，推動道地懷藥向更高質量、更寬領域、更大市場邁進，讓千年懷藥文化在新時代煥發新生機。