10月10日，第35屆中國廚師節及同期活動新聞發佈會在北京召開。記者獲悉，本屆廚師節以“傳承匠心 智引味來 聚力領航 蘇韻飄香”為主題，結合同期舉辦的博覽會將會議交流、專業賽事、美食展示相融合，打造“10場會議、10場賽事、1場博覽會”的活動矩陣。第35屆中國廚師節及2026中國廚師與餐飲博覽會將於10月22至24日在蘇州國際博覽中心舉辦。

發佈會上，中國烹飪協會、支持合作品牌茅台1935酒代表、廚博會主辦方星河中科（北京）科技有限公司代表，分別就活動總體安排、餐酒融合建設、展會升級、賽事創新等內容進行介紹。

會議聚焦技藝傳承與行業數字化前瞻。包括第二屆廚藝絕技絕活展示會、“師徒匠心傳承大講堂”等10項會議活動。其中，首屆餐飲業人工智能生態大會為本屆前瞻性重點活動，聚焦AI與餐飲場景深度融合。此外，總廚、名廚、人工智能+餐飲、西餐四場專委會工作會議同步開展。

十大賽事同台競技，傳統技藝與現代科技交相輝映。核心賽事包括：人力資源社會保障部全國行業職業技能二類賽——第十屆全國烹飪技能競賽全國決賽；2026中餐廚藝世界錦標賽，經世界廚師聯合會認證，以“為中餐立典範 以味道享世界”為主題；以及第二屆智能機器人烹飪大賽、餐飲設備智能製造產品創新與應用大賽、第三屆餐飲商用廚房設計大賽、第二屆飲品研發邀請賽、第三屆餐飲服務技能大賽、第四屆西餐烹飪技能大賽、2026國潮菜品創新設計邀請賽、東方番茄風味美食創新邀請賽等。

百餘款地方風味美食薈萃，深耕縣域美食振興。重磅推出“一縣一宴·地方美食振興薈”，包含地方特色美食展、龍頭企業閉門會、餐飲業產銷對接會、縣域發展考察交流四大內容，以食興農、以宴興旅，賦能縣域美食品牌傳播和產銷精準對接。

產業展示實現賽會展聯動。2026中國廚師與餐飲博覽會展覽面積達4萬平方米，匯聚近千家參展企業，展品覆蓋優質食材、食品加工、調味品、餐飲設備、供應鏈服務等全鏈條，為產業鏈上下游搭建品牌展示與資源對接載體。

第二屆中餐廚藝世界錦標賽與第四屆西餐烹飪技能大賽均獲世界廚師聯合會認證，展現中餐最高競技水平與西餐創意工藝。同時，首屆餐飲業人工智能生態大會及多項智能賽事集中亮相，落實國家關於促進餐飲業高質量發展和“人工智能+消費”的戰略部署，培育餐飲產業新質生產力。

目前，第35屆中國廚師節和2026中國廚師與餐飲博覽會各項籌備工作已基本就緒。主辦方表示，將持續細化做實各項工作，全力保障第35屆中國廚師節辦出權威度、影響力與專業水準。誠邀全國餐飲從業者、海內外行業同仁、新聞媒體10月相聚蘇州，共品中華味道，共促中國餐飲業繁榮發展。