日前，參加「2026范長江行動——香港傳媒學子山東行」的學子走進煙台的欣和集團。這家創建於1992年的調味品企業，品牌名源於「一斤不欠，禾從口入」，產品遍布全球80餘個國家和地區，每天超過4000萬家庭在使用。「我們做的產品，自己不吃就不要賣給消費者，就更不要生產。」這是欣和集團始終恪守的品質企訓。

欣和集團的故事，要從一碟「葱伴侶」豆瓣醬說起。1994年，欣和集團推出旗下第一個品牌「葱伴侶」，名字源於山東人愛吃大葱蘸醬的飲食習慣，也成為幾代人的集體記憶。此後，該集團相繼推出專業餐飲品牌「味達美」、主打6個月足期釀造的「六月鮮」、風靡全球的休閒零食「黃飛紅」等十一個產品品牌，構建起龐大的調味品王國。

深耕調味料市場多年，欣和集團每次推出新品前都會進行詳盡的市場調研。該集團國際貿易部高級經理王志偉介紹，公司內部設有從P0到P6的嚴格新產品開發流程，每個階段都需要經過大量消費者測試。這一切嚴謹的投入與打磨，最終都回歸到同一個原點——讓每一位消費者的真實反饋成為產品的最終標尺，確保每一款新品都能真正回應他們的味蕾與期待。

「我們一直在創新的路上」，王志偉介紹道，從貼合膠東海鮮飲食研發味極鮮，再到推出6個月足期釀造的六月鮮樹立品質標桿，欣和集團持續以創新回應各地消費者需求。王志偉向學子們介紹道：「為了讓廣大消費者吃得健康，欣和十多年前便開始布局減鹽產品，在保持特級醬油品質的前提下，將醬油含鹽量降至最低，突破技術門檻，實現了減鹽不減鮮。」

參觀智慧立體包裝倉儲中心時，只見整箱成品透過傳送帶有序運輸，搭配機械手臂自動分揀、入庫，全程高度自動化。這座智慧立體庫高達25米，佔地面積8000平方米，設有近萬個貨位，每日貨物處理量可達2000噸，以數字化技術為產能與品質把關。

參觀尾聲，學子們更品嘗到「醬油冰激凌」、醋飲等創新產品，尤其是「醬油冰激凌」給學子們留下了深刻的印象。來自香港珠海學院的蔡偉韜說，「初次聽說醬油冰激凌，還以為它是鹹的，但是品嘗後，發現它是甜的，味道很驚艷。」\大公報實習記者蔡瑋思、趙 航、洪焯榮、郭沐鎔、杜寶怡、喻韻文