為提升本港廚餘回收量，環境保護署下月在荃灣試驗推行「街舖廚餘回收先導計劃」，同時亦將在觀塘三條街推行該先導計劃，涉及覆蓋超過80間街舖，為期6個月。環保署建議在瑞和街市政大廈附近增設回收點，方便街舖商戶回收廚餘。

大公報記者昨日實地走訪觀塘試點一帶，現時街舖有經營食肆、鮮肉檔、水果檔和超市等，不少商戶認為擬新設的回收站位置便利，願意參與廚餘回收。有觀塘區議員建議引入智能管理、積分獎勵機制，長遠提升商戶回收廚餘的意欲。\大公報記者 易曉彤 實習記者 黃紫欣

環保署數據顯示，本港2024年每日送往堆填區的大約10510公噸都市固體廢物中，約三成是廚餘；街舖的廚餘回收率偏低。環保署早前諮詢荃灣區議會，在川龍街一帶試驗推行「街舖廚餘回收先導計劃」。觀塘區議會將於下周二開會，討論在瑞和街、輔仁街及崇仁街一帶推行該計劃。

環保署提交區議會文件表示，現時設於康寧道、崇仁街的兩個垃圾站內的公眾廚餘回收點，與瑞和街等試驗街道較近，開放時間每日上午7時至晚上11時30分。該署建議在瑞和街市政大廈附近的適當位置，增設一個廚餘回收點，配置兩個120公升的廚餘回收桶，暫定每日上午9時至晚上9時收集廚餘。

步程僅一至三分鐘

環保署人員將重點向街舖經營者及清潔人員加強宣傳廚餘回收，鼓勵將廚餘送至這三個回收點。該署亦會配合街舖非繁忙時段，調配廚餘收集車定時收集廚餘。

大公報記者昨日在觀塘試點觀察，該處街舖有經營餃子店、湯麵店、燒鵝店、茶餐廳等，市政大廈周邊有豬肉檔、水果檔、魚檔及超市，有商戶說市政大廈附近每日有大量廚餘。記者見到，該處商舖於晚上八時，陸續清理門前垃圾，連同發泡膠箱一併拖往鄰近垃圾站。記者跟隨水果店店員往崇仁街垃圾站，步程約三分鐘。而從瑞和街和輔仁街交界的食肆步行往康寧道垃圾站，步程僅約一分鐘；工人拖拽垃圾，步行較慢，也只需兩分鐘便抵達。

鹵水鵝店店員譚小姐表示，該店曾參與回收廚餘，但隨着廚餘回收計劃暫停便沒繼續。她稱願意參與廚餘回收，若市政大廈附近增設回收點，有助大幅降低商戶投放廚餘的難度，促進廚餘回收效率。

水果店負責人葉先生說，該店的廚餘大多丟棄至垃圾站，新設回收點位置便利，開放時間能配合收舖時間，他會交由收紙皮的工人處理廚餘。他建議設積分獎勵機制，商戶投放廚餘可獲積分兌換獎品，提高參與的積極性。

倡善用AI管理輔助操作

居民林先生說，有些商戶亂丟廚餘，街道散落包裝物料，容易散發異味，影響市容。他建議政府加強宣傳，鼓勵商戶主動參與廚餘回收，改善環境。

觀塘區議員柯創盛向《大公報》表示，試點街道的大部分商戶往往將廚餘混雜垃圾棄置，部分聘請承辦商上門收集。他歡迎在該區推行先導計劃，善用政府設施設置廚餘回收點。他建議在回收點善用人工智能管理，輔助操作、監控與安保，令回收時間點更具彈性。他希望環保署提供誘因，吸引商戶參與廚餘回收，例如提供積分回贈、獎券、設店舖優質大獎等，同時加強宣傳，鼓勵店員和僱主參與廚餘回收。