熱銷全球

最新發布的《2026中國抹茶產業發展報告》顯示，2025年，中國抹茶產量突破1.2萬噸，佔全球近70%。銅仁抹茶主要用於國際食品工業和高端茶飲市場，與國內外300多家新茶飲頭部企業深度合作。當地去年抹茶產銷量達2500噸，出口1300噸，同比增長3倍，出口量全國第一、全球第二，一季度出口總量同比增長超40%，出口覆蓋國家和地區增至54個。

對標歐盟

目前，銅仁抹茶已經通過超500項歐盟農殘檢測。貴州貴茶集團專門成立抹茶研究院，聯合中國農業科學院茶葉研究所、江南大學等科研院校開展技術攻關，共建研發平台，持續優化茶樹品種與加工工藝，累計申請專利超過40項。

確立標準

勇闖全球市場，國產抹茶正加快成為市場開拓者、標準引領者、創新示範者。今年5月底，在貴州銅仁召開的2026抹茶大會上，《梵淨抹茶》系列團體標準正式發布，在全國率先將遮陰覆蓋作為強制前置條件。技術指標的確立，意味着中國抹茶正在逐步構建自己的標準體系。

惠及茶農

銅仁市江口縣閔孝鎮提紅村，村裏建成了強村富民工坊，對其他鄉鎮運送來的茶青進行碾茶加工。在銅仁，抹茶產業已覆蓋全市39個鄉鎮，帶動11萬茶農就業增收，茶園畝均產值從約3000元提升至近6000元（人民幣，下同）。

消費新寵

在貴州銅仁，深入挖掘歷史文化資源，傳承宋代點茶非遺技藝，規劃建設抹茶產業園、抹茶小城、抹茶小鎮、抹茶街區等文化載體。「十五五」時期，貴州將推動抹茶融入1萬個消費場景，實現綜合產值100億元。

資料來源：人民日報