據教育局資料顯示，自2023年8月起，共8宗未註冊學校、13宗提供非正規課程的註冊或臨時註冊私立學校，因違反《教育條例》而被判罪個案的紀錄。《大公報》繼早前揭露葵涌兩間補習社涉嫌游說家長參與傳銷後，再發現有補習社在未領有食物牌照的情況下，聲稱會為學生提供午膳，並在機構內設「私廚」疑為學生備餐，食物安全成疑。\大公報記者 林天、盛德文（文、圖）

大公報記者調查發現，位於銅鑼灣新寧道一幢甲級寫字樓的一間無牌補習社，在未領有食物牌照的情況下，涉嫌為學生提供餐食，並由員工烹調食物。據該補習社一名員工私下透露，該補習社明知未有食物牌照和學校註冊的情況下，仍計劃在機構內為暑假期間就讀全日營的學生備餐。事實上，上址早在去年，已有職員開始在補習社內為學生煮食。

「我在這間補習社工作期間，不止一次聽到老員工討論如何為小朋友提供食物，包括由老師或雜務人員在補習社內的『私廚』煮飯，有人更曾提出讓老闆的外傭煮好飯後，送到補習社供小朋友食用。」據這名員工提供的照片顯示，這間補習社已不是第一次非法提供食物，在去年暑期班期間，已出現在補習社內廚房煎蛋餅、炒菜等供小朋友食用的情況。

該名員工更指出，公司內部是「明知故犯」，有一名補習老師曾公然提出，不要給家長提供小朋友的餐食照片，因該補習社的做法是「打擦邊球」，可能會引起家長追問，若被發現無法達到家長對餐食的來源和衞生狀況的要求，繼而引發投訴，「到時教育局肯定要來查的」。

職員：會提供一些健康的食物

大公報記者當日在涉事補習社觀察，發現該補習社佔地約半層樓，內有多間課室、辦公室和一間學生活動室。補習社一側有一間廚房，佔地約百多呎，有冰箱、3個微波爐、2個電磁爐、炒鍋、烤箱及電飯煲等煮食廚具，旁邊放有蔬菜。在學生活動室，亦發現4套懷疑盛放餐食、尚未洗淨的碗筷，有小朋友更向記者表示已用過午膳。

被問及午餐問題時，一名男職員對大公報記者表示，「只會提供一些健康的食物」予補習的小朋友，未有說明具體食物類型和來源；而對於廚房用途，該名職員解釋是用於老師「熱飯」，惟記者觀察到有小朋友進出，廚房中亦明顯有生菜等食材。

該名補習社員工不滿地向大公報記者表示，該機構曾要求員工參與學生的飲食環節，惟卻未對員工的健康情況審查，顯示其對學生極不負責，只顧以「包午餐」來吸引家長報名；令員工可能要面對法律風險。

暑期班全日營提供午餐

翻查資料顯示，該補習社除了位於新寧道的甲級寫字外，另在尖沙咀亦設有一所持牌校舍。暑假期間，兩校舍均有開設暑期班，其中提供午餐的項目為全日營，一周五日、每日六小時，收費為每周4500元，另有200元材料及餐費。據該補習社宣傳資料顯示，銅鑼灣校舍於2024年10月啟用，惟有員工透露，該分校去年8月開始提交學校註冊申請，但至今消防審查仍未獲通過。

教育局回應《大公報》查詢表示，根據局方紀錄，該校並非根據《教育條例》註冊或臨時註冊的學校，局方至今亦沒有收到任何機構於上述地址開辦學校的申請，已派員突擊巡查。局方強調，任何機構如提供的課程屬於教育課程，而學生人數又達到《教育條例》中「學校」定義的人數，便須按規定註冊或臨時註冊為學校；教育局若發現有人涉嫌營辦未經註冊學校或涉及違法行為，定必嚴肅處理，有關行動包括派員巡查有關房產、向違例人士發出警告或提出檢控，以保障學生福祉。

食環署回覆《大公報》查詢時表示，根據紀錄，該補習社位於銅鑼灣的校舍並未持有署方發出的食物業牌照，署方今年6月曾接獲一宗相關投訴，惟調查期間未發現上址有處理食物或無牌經營食物業的情況。今年8月25日再派員巡查時發現有關處所未有營業。署方續指出，根據《食物業規例》，任何涉及出售膳食供人在處所內進食的食物業，必須領有食肆牌照，但學校內專供該校學生使用的食堂可獲豁免。不過，據教育局回覆，該補習社尚未取得牌照，不屬於「學校」，相關豁免並不適用。