【大公報訊】記者鄭文迪報道：旅遊發展局主辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」，將於10月29日起一連四日，在中環海濱活動空間舉行，並首次延伸至添馬公園。今年活動規模擴大，設有逾340個攤位，較去年增加逾10%，並首次加入連串限定的專業導賞和品酒體驗，助賓客認識酒款特色及餐酒配搭。旅發局預計，巡禮可吸引16.8萬人次入場，並於11月順勢推出「香港美食月」，加上票尾優惠，期望延伸盛事熱度，吸引旅客延長留港、刺激消費，為業界創造更多商機。

周五周六延長至凌晨1時

今屆巡禮以「品味世界之最」為主題，匯聚來自約31個國家及地區的佳釀與美食，並設有多個國家及產區展館，其中澳洲、加拿大及韓國展館首度登場。「尊尚名酒區」的法國佳釀陣容尤其矚目，除了繼續帶來波爾多頂尖酒莊佳釀，包括Château Lafite Rothschild 2016，更有來自1982年的波爾多一級酒莊珍藏Mouton Rothschild Pauillac 1er Cru 1982。

巡禮首次加入品酒導賞團，提供「全球赤霞珠縱橫之旅」、「傳奇名產區品鑑」及「驚喜配對之旅」三條主題路線。其中的「驚喜配對之旅」打破傳統框架，以波爾多橙酒、泰國熱帶風情Viognier及雲南高海拔葡萄酒，配搭創新港式小吃。在巡禮首兩日（29日及30日）傍晚舉行的「黃昏美酒薈派對」，入場人士可在維港夕陽下品嘗限量珍釀。在周五和周六晚，巡禮首次延長開放至凌晨1時，讓市民和旅客更盡興暢飲。

法國駐港澳總領事館商務投資署農業部高級商務專員金文豪表示，法國酒商對香港市場依然充滿信心，香港仍是亞太區重要的葡萄酒貿易樞紐及消費市場。

美食方面，今年匯聚26間星級酒店熱賣美食，其中「品味館」推出由本地及海外5位名廚的十手聯乘晚宴，當中包括韓國料理名廚、人氣節目《黑白大廚》白湯匙第二名Edward Lee、香港米芝蓮二星餐廳麗晶軒的粵菜名廚劉耀輝。巡禮亦帶來《黑白大廚》名廚崔鉉碩和名廚溫有成的四手聯乘午宴。

今年巡禮亦推出一系列本地特色的「只在香港」滋味，例如「手拆鹹魚奶蓋」，以香港地道「鹹魚」元素入酒；「薑醋叉燒包」以本地老字號醬園的黑糯米醋及甜醋製成薑醋，融入叉燒餡，重新演繹經典港式叉燒包。

有興趣入場的市民和旅客可於現場購票，亦可於下周一（12日）起在「Trip.com」訂票，其中尊貴品酒證連入場券費用558元，品味證連入場券則258元。

旅發局表示，11月將緊接推出「香港美食月」，美酒佳餚巡禮的參加者可以憑票尾在指定餐廳、零售商戶及商會享用專屬優惠。旅發局也會推出「香港宵夜地圖」，推介香港夜間餐飲地點，期望吸引旅客延長留港時間，帶動更多消費。