產量穩定/產季接力供應 我國實現藍莓「自由」
2026-10-13 05:16:35 大公報

走進商超生鮮貨架,一年四季都能買到帶着厚厚果粉的國產藍莓,放在十年前幾乎難以想像。
放眼全球市場,多數國家實現藍莓全年消費依靠南北半球跨國進口調劑。據業內統計,美國本土藍莓產季集中在4-9月,11月至次年3月的冬春市場鮮果高度依賴從智利、秘魯進口。智利、秘魯等南半球主產國產季集中在半年左右,難以單獨覆蓋全球全年需求,全球市場上要一年四季都有藍莓鮮果,靠的是「南北互補」的貿易格局。
相比之下,中國依託本土多產區接力,探索出了一條不依賴大規模跨國進口、由本國規模化生產覆蓋全年鮮果供給的道路。在中國,從北緯21度的雲南高原到北緯47度的黑龍江,全國20餘個省區形成一場國內「產季接力賽」:11月至次年5月雲南設施藍莓填補冬春缺口;3-6月四川、貴州、山東、遼寧暖棚接續上市;5-7月華東產區接棒;6-9月北方露地、西北晚熟藍莓集中上市。
據《中國藍莓產業報告(2025)》數據,2025年全國藍莓總產量達81萬噸,國產供給佔據絕對主導地位,進口鮮果佔比持續下降。這套模式不是簡單擴大種植面積,是國土稟賦、自主育種、智慧設施三者協同的中國方案。