隨手舀起一盆米，米粒從鐵盆邊緣沙沙落下，像把半世紀的光陰也一併篩過。人稱「Dee哥」的華富米行雜貨東主吳漢彬，站在米袋前，這「一舀一放」的動作，他在華富邨這間小店內做了近半個世紀。「人始終都是要吃飯。」談起小店走過的高峰與低谷，他說得平淡，卻道盡半世紀風浪：金融風暴打不倒，沙士時捱過危機，新冠疫情下求變求生。

他從一粒米看見港人半世紀以來的飲食變化——餐桌由簡樸走向豐盛，選擇由單一趨向多元，米粒之間，映照的是街坊日益富足的生活軌跡。華富邨作為香港首個以「市鎮」概念規劃的公共屋邨，由昔日南區的商業中心，隨居民生活習慣改變、連鎖超市競爭及北上消費而歸於平靜，唯獨人情味始終未變。\大公報記者　張騰

與Dee哥做訪問，能感受到他是個踏實的商人。訪問期間，有街坊來電訂貨，他總是先處理好再接着做訪問；有街坊走進店來，他必定上前打個招呼、拍拍膊頭，問一句「今日買什麼」。Dee哥不在華富居住，早年他在灣仔開雜貨店，因遷拆被迫結業，遂在家人介紹下搬來華富邨，1979年開舖，一落腳便是幾十年。今天店內米袋疊得整齊，貨架擠得滿滿，鐵盆邊緣磨得發亮，都是歲月留下來的痕跡。

Dee哥說，華富邨與香港仔、灣仔不同，多年來周邊沒有新建樓宇遮擋，居民從住所望出去的景觀始終如一，人情味也始終未變。他形容華富邨依山傍海，海風穿過平台，吹進一條條走廊，有其獨特環境；惟時代變遷，居民生活習慣已大幅改變，「以前一家人大小都在家吃飯，街坊一定要買餸煮飯，街市同米舖生意好穩定。」1997年金融風暴、2008年金融海嘯接連發生，米行生意受影響不大，Dee哥說，經濟環境就算差，「人始終都是要吃飯」。

捱過金融風暴疫症危機

Dee哥坦言，昔日街坊飲食選擇有限，如今居民富足，外出用膳、外賣與快餐選擇眾多，街坊健康意識亦見提升，他笑說「連長者都懂得，要少些吃碳水！」米行生意雖不如前，他卻從這減去的銷量裏，看見多年來社會變遷與街坊生活的日益豐足。

近50年風風雨雨，Dee哥印象最深刻的是沙士疫症，「大家都不敢出街，當時真心擔憂頂不過去。」雨後天晴，日子依然平穩而忙碌。隨着時代變遷，邨內居民老化、年輕人搬出，米店生意有些下滑，他看在眼裏，卻未言棄。

憶起當年，Dee哥眼神一亮。他說香港仔隧道未通車前，香港仔、鴨脷洲、黃竹坑等地尚未發展，華富邨以「小市鎮」設計，是南區最大型屋邨，店舖多、酒樓亦是經典，「整個南區居民都會來華富邨酒樓擺酒，還有人跨區過來，好威㗎！」他形容當時華富邨一枝獨秀，惟隨着隧道通車，帶動周邊地區發展，加上居民生活習慣改變，昔日盛況不再。

盼小店可續服務街坊

Dee哥說，北上消費及網購平台對華富邨各行各業均造成影響，即使店舖位置較遠亦難倖免。華富邨重建計劃打算保留商場及平台，他認為這方向合理，期望當局交代清楚保留細節，並在商戶搬遷及租金方面提供支援，讓小店可繼續服務街坊。

談着談着，一位行動不便的街坊由其他街坊攙扶，緩步來到Dee哥舖頭。秋日的陽光斜斜照進，Dee哥主動迎上前，一邊說「今日買什麼？」一邊接過街坊的購物袋，熟練地將幾排檸檬茶放入袋中。街坊就站在店外，掏出八達通卡，Dee哥接過卡，行入店內拍卡，「嘟」一聲，再將卡和裝得滿滿的購物袋交回街坊手上，攙扶他走下樓梯送別。記者好奇問街坊，不擔心刷卡出錯嗎？他笑說：「買了好多年，當然不擔心，希望以後也能一直找Dee哥買啦。」

華富邨的「市鎮」規劃概念，邨內有街市、商場、學校、圖書館及各種康樂場地和設施，目的是回應居民生活所需。而Dee哥守着的，不僅是一間米行，更是這份以人為本的屋邨精神。米粒沙沙落下，一盆一盆，舀起的是米，守住的是情。