一粒粒外殼堅硬的堅果，見證一場跨越山海的「農業奇遇」。三十餘年前由澳洲遠渡重洋而來的夏威夷果（學名澳洲堅果），扎根北回歸線穿過的雲南小城臨滄，完成從外來引種作物到國家地理標誌產品的華麗轉身。

截至2025年，中國夏威夷果種植面積佔全球47%，僅臨滄種植面積就達262萬畝，佔全球40%。全球市場上每三顆夏威夷果就有一顆出自臨滄。過去夏威夷果受限於種植難度與產量，價格不菲。隨着臨滄夏威夷果提質增產，這個堅果市場的價格最大降幅達到八成，昔日稀缺的進口果品逐漸以低廉的價格走入大眾消費市場。在臨滄，小小堅果不僅造就全球規模領先的特色種植產業，更以良種攻關、科技賦能、全鏈開發、品牌出海的實踐，勾勒出中國高原特色農業引進、創新、走向世界的大圖景。\大公報記者 譚旻煦

臨滄地處雲南西南部，北回歸線橫穿全境，屬於亞熱帶低緯高原山地季風氣候，年均氣溫18.8℃，全年日照超2158小時，晝夜溫差大，是全球少有的夏威夷果優質適生區。

1991年，400餘株澳洲堅果種苗遠渡重洋來到臨滄永德縣開展試種。如今人稱「臨滄堅果之父」的畢家富率先行動，自費引種100株幼苗。雖然果樹初期產量有限，還常出現只開花不結果、蟲害多發等狀況，但可觀的經濟收益還是堅定了他深耕堅果種植的想法。畢家富不斷摸索管護技術，後創辦加工廠、牽頭成立種植合作社，推動大雪山鄉發展出15萬畝堅果林。2002年，臨滄將澳洲堅果列為重點造林樹種，正式開啟連片規模化推廣，產業步入快速擴張階段。

三十餘年耕耘，臨滄成長為全球最大夏威夷果種植基地。全市堅果種植面積達262.77萬畝，佔全球這一堅果種植總面積的40%、全國的50.21%。相關產業覆蓋74.45萬農戶，成為支撐滇西發展的核心特色農業。

農科攻關增產 「種得多」更「種得好」

規模擴張的同時，「大而不強」的短板日益凸顯。早期果園管護粗放、單產有限，全市平均畝產僅238.5公斤，和澳洲、南非等傳統產區500公斤以上的畝產存在不小差距。2022年底，鄧秀新院士團隊進駐臨滄開展技術攻關，鎖定制約產量的樹冠密閉、授粉不足、營養失衡三大癥結，落地「修剪開冠、果園放蜂、精準補肥」三項關鍵技術，布局467個示範基地，配套建設智慧農業系統，依託設備實時監測光照、土壤濕度，實現果園數字化精細管理。如今，示範基地最高畝產突破877.13公斤、平均畝產402公斤，全市總產量由2022年21.84萬噸增長至2025年36.96萬噸。不僅如此，產業還逐步實現從「種得多」向「種得好」的轉型。

除栽培技術改良外，臨滄還堅持種質自主創新，力求擺脫對外來品種的依賴。當地建成堅果種質資源圃，保存248份種質資源，培育出36個本土新品種。2025年，國家知識產權局正式批准「臨滄堅果」為地理標誌保護產品，讓「夏威夷果」在中國有了「中文名」。

價格降八成 走入大眾消費市場

過去夏威夷果受限於種植難度與產量，屬於價格不菲的「貴族零食」。隨着臨滄本土產業集群成型，疊加國內電商流通體系普及，夏威夷果市場價格最大降幅達到八成，昔日稀缺的進口果品已走入大眾消費市場。

臨滄堅果的優良品質獲得海內外採購商青睞，產品出口至哈薩克斯坦、土耳其等10餘個國家和地區。不少國內頭部食品企業也已經全面採購臨滄堅果。據安徽杭派食品相關負責人介紹，企業已停止海外採購，全部改用臨滄堅果。對比海外數月的海運周期，本地採收加工直達消費端，更好保留果仁新鮮度。