❶淡水蝦蟹煮熟吃——徹底加熱至100攝氏度以上，熟透再吃；

❷廚具生熟分開用——處理生蟹的刀具、砧板要與熟食分開，避免交叉污染；

❸不飲生水常清潔——野外活動不喝生水，注意手部清潔。