為分析街市現狀，尋求破局之道，《大公報》早前推出《街市經營透視》專題報道，揭示市民購物習慣改變，租金升收入減紛退場，16街市空置率逾30%，大量檔位變貨倉，探討公眾街市轉型，加入食、玩、買複合空間的可能性。有專家及議員認為，租金是商販退場的重要原因之一，建議商販可以考慮合作聯營，尋求降低成本的方式。

《大公報》早前曾經推出「街市經營透視」系列報道，訪問多名議員、專家、街坊和街市檔位經營者，從多角度探討公眾街市面對經營成本高，消費模式轉變等原因下，逐漸面對的經營窘迫。不少檔戶坦言，受到北上消費、網購及連鎖超市夾擊，生意暴跌；新型街市的租戶也因昂貴租金，影響經營利潤。

香港中文大學市場學系講師梁幸兒指出，部分街市樓下出租率較低，但樓上熟食市場出租率超過八成，建議街市參考鄰近城市或地區「樓下買完海鮮，樓上加工」的模式，透過商戶間互相聯動，為街市帶來穩定人流。她亦提倡，街市可審視能否將空置檔位租給年輕人作創意創業之用。

拆牆鬆綁配合新消費趨勢

立法會議員楊永杰認為，無論是私營或公營街市，未來面對的衝擊只會愈來愈大，街市必須走符合市場規律的路線，包括發展線上營銷等，街市條例必須大幅拆牆鬆綁，否則難以適應新時代的消費趨勢。\大公報記者 伍軒沛