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“發起貫穿6月整月的首屆北京牛奶節,把科學飲奶的理念傳遞出去,助力健康北京建設,我們希望飲奶文化成爲北京成市氣質的一部分。”6月13日一14日,爲期兩日的“三元北京牛奶節”線下沉浸式主題市集在北京朝外THE BOX東嶽文化廣場火熱開啓，作爲整月系列活動的線下高潮，現場人頭攢動。三元食品黨委書記、董事陳一接受記者現場採訪，解讀這場覆蓋全月、線上線下聯動城市級活動的核心初衷。

這不是一場普通的品牌促銷活動。整個6月，三元食品全域落地首屆“三元北京牛奶節”,時間跨度從6月1日持續至6月30日，並提出“三元讓你‘鮮’喝起來”的飲奶主張。這家紮根北京70年的本上乳企,以長達一個月的持續性主題運營，在文化之間搭建長效、深度的情感聯結。

以科普爲核心，推動市民日常飲奶習慣優化

從出商平臺的購物節到各類品牌自創的粉絲節，短期促銷、跟風借勢成爲不少品牌的常規操作。但三元本次打造貫穿整月的牛奶節，運營路徑與行業普遍做法形成鮮明區別。

6月1日，三元聯合小紅書發佈《北京飲奶健康指南》。數據顯示，北京市民日均飲奶量僅150.7克，遠低於《中國居民膳食指南》推薦的每日300克標準。事實上，這一缺口並非北京獨有。2025年我國居民人均奶類消費量約41千克，折算每天僅112克，不足推薦標準的一半。

“牛奶節首要定位是全民健康科普活動。”陳一表示，“三元紮根北京七十載，發起北京牛奶節，首先希望以活動本身爲載體，把科學飲奶的理念傳遞出去，助力健康北京建設。”

基於這一定位，三元沒有在活動現場設置複雜的促銷門檻，而是依託線上社交平臺、線下社區門店、商超網點等多個陣地，普及鮮奶選購、科學飲用等知識。在陳一看來，“牛奶是補充優質蛋白、鈣質的重要食材，養成良好飲奶習慣是提升全民健康素養的小事，也是關乎城市民生的大事”。

（三元北京牛奶節活動現場排隊參與互動）

與科普同步落地的，是貫穿6月1日至30日、不間斷推進的普惠福利行動。爲期一整月的“百萬瓶牛奶0.01元搶”行動打通了京東、天貓、淘寶閃購、美團等線上平臺，以及物美、京客隆、超市發等線下商超和五千餘家社區牛奶小鋪。截至目前，全城鮮奶兌換總量已突破百萬瓶。

在陳一看來，“持續一整月的普惠福利是回饋市民的誠意，文化傳承是我們深耕北京市場的初心，二者相融，才能讓北京牛奶節既有文化高度，又有民生溫度，讓健康飲奶的生活方式走進千家萬戶。”

（“三元北京牛奶節”活動現場入口處）

深挖城市集體記憶，打造長效運營專屬北京健康 IP

一場活動想要成長爲城市標誌性 IP，僅有科普與惠民舉措遠遠不夠。三元食品着力挖掘本土乳業積澱，將一杯鮮奶與幾代北京人的城市記憶深度綁定。

三元在本屆牛奶節中正式提出“三元讓你‘鮮’喝起來”城市牛奶文化主張，並明確長遠規劃：每年打造覆蓋完整月度的系列主題活動，持續運營“三元北京牛奶節”，將其打造爲專屬北京、月度常態化開展的城市級健康文化 IP，推動飲奶文化融入首都城市精神氣質。

（三元食品黨委書記、董事陳一活動現場派發牛奶）

“對很多北京家庭來說，三元不僅是一種日常消費品，更是一種生活習慣和情感記憶。”陳一表示，穿梭老胡同的老式送奶車、家門口的社區奶箱、全家共享的鮮奶盒，承載着北京人對健康生活的樸素追求，也沉澱着這座城市務實溫暖的市井底色。

數十年鮮奶配送服務覆蓋全城千家萬戶，這份深厚的在地積澱，是三元打造月度城市牛奶節獨有的根基。整月週期的活動設計，也給予品牌充足空間，分階段、多場景喚醒不同年齡段市民的乳業集體記憶。

有行業觀察人士表示，當前乳業競爭已從奶源、渠道的硬實力比拼，延伸至品牌心智、文化認同的軟實力較量。三元的路徑本質上是將產品消費升級爲文化消費，通過全月分層內容喚醒集體記憶來鞏固用戶黏性，這一做法更具持續性。

潮流跨界擁抱青年羣體，京味鮮奶文化煥發新生

陳一介紹，整個6月，三元持續用年輕人的方式“打開”京味文化。“我們把主活動落地朝外 THE BOX 青年潮流商圈，聯動本土音樂人、曲藝演員打造專屬牛奶主題內容，並在線上持續傳播，就是希望搭建起本土文化溝通的橋樑，讓傳承數十年的京味飲奶文化，在新時代煥發全新活力。” 陳一說。

6 月 13 日、14 日兩天，牛奶節線下主活動落地朝外 THE BOX 東嶽文化廣場這一青年社交消費地標，作爲整月活動的人氣高峯，現場設置鮮奶品鑑、城市主題打卡、互動體驗遊戲等多元場景。品牌邀請北京本土音樂人馬頔創作主題曲《車鈴響》，將老北京上門送奶、日常喝奶的市井煙火融入現代民謠旋律；德雲社演員燒餅、楊九郎用地道京腔與年輕人互動，相關視頻、圖文內容同步在線上全月持續傳播，拉長青年羣體對城市飲奶文化的感知週期。

（三元北京牛奶節藝人演出環節）

面對未來，陳一給出了清晰的規劃：每年設置完整月度活動週期，持續挖掘北京地域特色，融合非遺民俗、衚衕文化、城市歷史等更多京味元素，逐年豐富牛奶節內容，將其打造爲每年市民翹首以盼的城市文化活動。“如果未來大家每年提到北京牛奶節，想到的不僅是一場活動，更是一種健康生活方式和一份城市記憶，那麼這件事情就會有更長遠的價值。”

從單純售賣產品，到傳播健康理念、傳承城市文化，三元正在走一條本土老字號與城市共生髮展的新路。當一杯鮮奶承載起市民健康需求與城市集體記憶，品牌與城市的聯結便紮下深厚根基，一杯鮮奶的普及程度，也成爲衡量城市民生品質、市民健康生活水平的生動標尺。

文/陳靜思