散養的黑毛豬（邰光菊、邰莜茹 攝）

7月15日，走進貴州省台江縣排羊鄉巖江村小香豬養殖基地，青山環繞、溪水潺潺，清新自然的山野環境撲面而來。林間開闊的養殖區域裏，一隻只體態圓潤、黑毛油亮的巖江小香豬穿梭覓食、自由跑動，悠然自在的生態養殖場景，成為鄉村產業振興最生動的畫面。

整個養殖園區依山而建、環境潔淨，遠離污染源頭，不同於普通生豬規模化圈養模式，這裏的小香豬依託天然生態條件生長。基地工作人員介紹，香豬日常以山間野草、野菜、藤蔓為食糧，全程不投餵合成飼料、不添加任何激素，嚴格遵循自然生長節奏，每一頭出欄香豬養殖週期均達到9個月以上。

“我們的香豬喝的是山泉水，吃的是‘百草宴’，運動量是圈養豬的3倍以上，所以它的肉質緊實細嫩、肥瘦均勻，自帶一股清香，沒有半點腥羶味。”技術員老楊隨手抱起一頭半大香豬，展示其結實的後腿。正因如此，巖江小香豬在本地市場售價穩定在每公斤40元左右，比普通豬肉高出近一倍，卻仍供不應求，去年試銷的600頭豬被凱里、台江的餐飲企業預訂一空。

養殖人員在視察黑毛豬長勢（邰光菊、邰莜茹 攝）

基地負責人趙霖介紹：“基地落地三年，我們始終堅持以原生態養殖，以溪間野菜提高肉質醇香，嚴控出欄品質。現階段優先吸納本地村民就業，按月足額髮放工資，實實在在帶動鄉親增收。下一步我們將依託與凱里、廣東客商的合作資源，擴大養殖規模，增加存欄量，完善生鮮、冷鏈配套，拉長產業鏈條，讓巖江小香豬走出大山，銷往更多城市。”

在基地務工的脱貧户張大姐，一邊麻利地分揀剛割回的野莧菜，一邊跟記者算起了賬：“以前我在浙江打工，一年只能回來一兩次，孩子老人都顧不上。現在基地就在家門口，我負責每天餵豬和打掃圈舍，一個月穩穩拿到3600元，最關鍵的是，跟着技術員學會了養豬技術。”像張大姐這樣的固定務工村民，基地目前有10人。

據瞭解，巖江小香豬養殖項目是當地精準引進的特色富民產業，目前已穩定運營三年。村裏通過成立養殖專業合作社，實行統一養殖、統一管護、統一銷售的標準化模式，讓小香豬養殖從零散散户走向規範、規模化發展，產業底子越扎越穩。

產業落地生根，富民成效持續顯現。走訪基地獲悉，項目長期吸納本村留守村民、脱貧户就近務工，覆蓋飼養管護、場地清潔、飼草採摘、出欄分揀等多個崗位，穩定帶動10名村民就業，務工村民月均工資達3600元，真正實現了“家門口就業、不離鄉增收”，讓羣眾既能照顧家庭，又能穩定創收。

巖江村第一書記陸定江説：“我們村的養殖基地採取‘村集體+企業+農户’模式，把村集體資源、企業技術資金、老百姓勞動力緊緊綁定在一起。前期最大困難是村民對‘不喂飼料也能養好豬’存疑，我們組織了3場現場觀摩會，讓第一批務工的村民現身説法，才逐步打消了顧慮。目前,基地處於產業培育階段，村級正在積極爭取上級財政資金擴大養殖規模，計劃到2027年底將存欄量從現在的500頭提升到1500頭，年出欄量突破800頭，預計年產值可達320萬元。 等規模擴大、效益穩定後，將按照入股比例落實分紅，讓村集體、參與農户共享產業紅利。按照初步測算，村集體每年可增加收入15萬元以上，入股的40户農户每户年均分紅不少於3000元。 特色養殖不僅盤活閒置土地，還解決村民就近務工難題，是適合我們村的長效富民路子。”

針對外界關心的生態承載問題，陸定江也給出了回應：“我們採取輪牧和分區休牧制度，每10畝山林只放養30頭豬，並定期補種黑麥草和菊苣，既保證豬有充足食源，又不破壞植被。縣環保部門每季度來監測一次水土指標，目前全部達標。”

綠水青山孕育特色珍味，小產業撐起鄉村大振興。如今的巖江村，依託生態資源做好特色養殖文章，既守住了綠水青山，又盤活了富民產業。隨着養殖規模不斷擴大、銷售渠道持續拓寬、聯農機制愈發完善，巖江小香豬將成為帶動村集體經濟增長、羣眾穩步增收的特色支柱產業，持續為鄉村振興注入強勁活力。（楊傑）