當廚電行業步入存量競爭深水區，比起冰冷硬件，人們更渴望兼具空間美學、智能交互與情感温度的全屋廚居生活。8月22日，2026凱度品牌發佈會在深圳舉行。會上，凱度電器聯合Kantar凱度諮詢正式推出《2026中國高端新廚電白皮書》。《白皮書》顯示，在蒸烤箱、洗碗機、淨飲機、咖啡機等品類中，消費者的關注重點正從傳統參數指標向實際使用感受轉移。與此同時，廚電與櫥櫃、家居空間的一體化程度，以及產品之間能否形成協同，也越來越影響消費者的選擇。廚電行業的競爭邏輯，正從單品性能比拼逐漸轉向場景體驗和系統能力的競爭。

Kantar凱度諮詢高級研究總監黎志斌現場解讀指出，廚電行業正經歷從“參數定義好”到“感知定義好”的結構性轉折。在蒸烤箱、洗碗機、淨飲機、咖啡機四大品類中，消費者決策時最看重的已變為感知維度，傳統功率、温度範圍等參數指標反而退居末位。同時，消費者不再願意費心管理家電，而是期待產品通過智能專業的設計帶來無需費心的便利;近九成消費者希望廚電更好地融入廚房空間，其中多數人期待廚電全部嵌入櫥櫃或用時出現、不用時隱去。這些趨勢共同指向：消費者需要的不是孤立的好產品，而是成套系整體方案，以及一個能主動理解需求的智能夥伴。

從“買功能”轉向“買生活方式” 以人文科技重構廚居價值

當廚電消費正從“買功能”轉向“買情緒、買生活方式”，破局之道在於回應人們對廚房生活的全新想象。以此為原點，凱度在本次發佈會上正式完成紫科技2.0與漫生活2.0理念的迭代升級。

凱度電器CEO柯漫

紫科技2.0以紫色為主色，與行業冰冷參數化的“黑科技”形成鮮明區隔;此外，凱度以“科技為手，人文為心”為內核，以水哲學2.0為方法論——技術如水，柔韌包容，適配千家千面生活需求。搭載於凱度新品全鏈路的AI智能體“小紫”，覆蓋蒸烤、淨飲、洗碗機、煙灶全產品的語音交互、智能管家與場景化服務，兼顧功能價值與情緒價值。

凱度電器CEO柯漫發表《水的迴響》主旨演講。她從一顆石子入水開篇——“所有深遠的迴響，都始於一顆用心的落定。”回顧十六年發展，從推出國內首台嵌入式蒸烤箱，到如今以“水哲學”“紫科技”“漫生活”貫穿產品、技術與體驗，凱度已構建起自洽的完整體系。面向未來，中國品牌正走出自己的高端化道路，繼續以東方的“水哲學”與“紫科技”的温柔力量，走向全球更多家庭，讓有温度的科技成為無需翻譯的世界語言。

當天，凱度電器董事長傅平則登台正式發佈冪境全隱嵌智能廚電套系(以下簡稱“冪境套系”)。MEE源自Masterpiece(大師傑作)、Ecology(無界生態)、Emotion(情緒智能)三大關鍵詞。冪境套系汲取包豪斯新視覺精神，融合中式山水意境，以“雲水紋天際線設計”與遠山灰自然紋理玻璃面板，構建“極簡、自然、智隱”的廚居美學。無拉手全嵌於純平形態，讓廚電退居幕後。

冪境套系搭載雙TFT交互屏，左屏專注操控，右屏承載AI交互，實現“一屏服務事、一屏服務你”的多任務並行體驗。AI智能體依託凱度自研垂類模型與16年行業數據積澱，已從被動應答進化為主動預判的“生活管家”，支持情緒互動與健康管理。

本次發佈的冪境全隱嵌智能廚電套系四大新品中，冪境X Mee 微蒸烤一體機作為冪境套系的核心烹飪中樞，集成微蒸烤炸燉燜炒焗八大功能，一站式覆蓋全家各類烹飪需求。設備搭載雙TFT真彩分屏交互系統，左屏操控運行參數、右屏瀏覽菜譜，解決傳統單屏菜單嵌套、操作繁瑣的痛點;接入AI智能體“小紫”，支持語音操控與烹飪答疑，下廚雙手忙碌時也能便捷使用。內置5000r/min雙熱風3.0烘烤系統，腔內温場均勻，食材上色更一致;龍盾陶瓷複合內膽耐腐蝕、一擦即淨，大幅降低清潔壓力。外觀採用無把手全嵌電動開門設計，純平融入櫥櫃不破壞整體美感，搭配AG磨砂防指紋玻璃面板，非常適合嵌入式家裝、烘焙愛好者與多人口家庭使用。

為滿足全家人差異化飲水需求，冪境Z20 Mee嵌入式淨飲機把健康便捷的飲水體驗搬進一體化櫥櫃空間。它搭載800G大通量杜邦RO濾芯，出水迅猛不用漫長等待;採用冰箱同源壓縮機，輕鬆產出4℃冰水和不易融化的子彈冰，夏日飲水、調飲都格外愜意。依託AI智能體“小紫”智能互聯，手機就能遠程預約製冰、設定水温，系統還會自動監測濾芯使用壽命，免去人工排查的麻煩。

針對居家廚房最耗費心力的環節，冪境X100 Mee洗碗機為家庭卸下清洗負擔。配備雙TFT分屏，左選程序右看信息，語音操控告別實體按鍵。大容量可升降碗籃，站立取放對孕媽和腰部不適者十分友好。強力沖刷無死角，搭配強排系統杜絕積水和堵塞。同時兼有快洗、智能投放、五星消毒、一鍵暖碟等多重功能，全嵌外觀讓餐後收尾輕鬆安心。

冪境YV/ZV100 Mee全隱升降煙灶套裝從廚房立面美學與中式爆炒需求雙向發力。油煙機搭載觸控大屏，350mm全隱升降結構關機時完全收納進櫥櫃，解決傳統煙機碰頭、破壞櫃體一體感的難題。煙灶智能聯動，APP可遠程切斷氣源。大風量配合高靜壓，爆炒攏煙高效，輕音模式靜謐舒適。燃氣灶猛火輸出與高熱效率，支持雙灶獨立定時、瞬燃點火，搪瓷聚能支架易打理，完美適配中式爆炒。

此外，傅平還揭曉了另一高端套系——冪風，以“靈感”為軸，主打沉浸式巨幕體驗與全隱全嵌設計，進一步豐富凱度2026高端產品矩陣。

跳出“卷參數” 躬身“卷價值”

本次發佈會上，依託凱度自研垂類模型與16年行業數據積澱的AI智能體“小紫”再次升級，從被動應答進化為主動預判的“生活管家”，並支持情緒互動與健康管理。

凱度電器董事長傅平受訪表示，AI給廚電行業帶來的變化，不只是增加語音交互或遠程控制功能，而是推動產品從“被動執行指令”向“主動理解需求”升級。真正的AI廚電，需要建立在軟硬件一體化、垂直知識庫以及設備之間深度協同的基礎上。

他認為，從行業整體來看，AI廚電仍處於較早階段。過去十餘年，智能家居主要圍繞聯網、遠程控制和語音指令展開，本質上仍以用户主動操作為主。隨着大模型、智能體等技術發展，廚電企業開始嘗試讓設備理解具體場景，並從“被動執行”向主動判斷和服務演進。但通用大模型如何與硬件深度結合，企業如何形成垂直領域的數據和模型能力，AI能否真正改善用户體驗，而不是停留在概念層面，仍是行業需要解決的問題。“再往前一步，AI與具身智能的結合，也可能進一步改變廚房中的操作方式，但距離大規模家庭應用仍有現實門檻。”傅平希望，凱度的“小紫”走到第四代時可以直接進廚房為家庭炒菜、烹飪。

(凱度電器董事長傅平)

在傅平看來，存量地產時代、廚電行業競爭激烈，跳出“卷參數”、跳出“內卷”直接關係到企業能否在未來保持長久競爭力。“AI最終不能只是一個概念，而是要回到產品和服務本身，真正給用户創造價值。企業需躬身‘卷價值’。 ”

AI能力正加速重塑人機交互的當下，傅平透露了凱度AI智能體“小紫”的未來發展方向。

首先是軟硬件一體。AI不是獨立於產品之外的一個功能，而是需要進入設備底層。

第二是垂直知識庫，凱度十幾年來積累了研發數據，也有大量用户反饋、產品評價和使用數據。凱度希望把這些沉澱變成廚電領域自己的知識能力，而不是簡單接入一個通用大模型。

第三是從“被動智能”走向“主動智能”。“過去十幾年智能家居很火，但以前很多所謂智能，本質上只是設備連接Wi-Fi，把實體按鍵搬到了手機上。例如蒸烤箱最終還是需要人把食物放進去，如果只是把控制界面換到手機上，對用户體驗的改變其實有限。”

傅平認為，真正的智能應該能夠判斷用户需要什麼，主動提供服務。以前是“我給它指令，它執行”，未來應該逐漸變成“它能夠理解場景並主動作判斷”。AI技術的發展，讓這種變化開始成為可能。

第四是未來向更多場景延伸。“目前也在和高校團隊探索“小紫”的具象化形態。我們的設想大致分三個階段：第一階段是AI問答，用户提問、小紫回答;第二階段是進一步建設智能體和垂直知識庫，從被動響應逐漸走向主動服務;第三階段則希望探索具身機器人。”傅平介紹，比如在門店裏，“小紫”未來可以承擔產品介紹、售後諮詢等工作;再往後，如果機器人能夠幫助用户把餐具放進洗碗機，人的操作就會進一步減少。凱度認為，長期來看，這會是一個非常值得探索的方向。

據悉，“小紫”已經跳出了簡單“應答者”的定位，被塑造為具備理解場景、主動服務能力的智能夥伴。她不僅完成產品介紹、疑問解答、套餐匹配等銷售全流程，更能感知客户家庭的特殊需求，推薦適配產品、暖心陪聊，以智慧交互消解顧慮，以主動服務貫穿從瞭解到購買的完整過程。在冪境套系中，“小紫”深度融入烹飪、飲水、清潔全場景，從右屏菜譜推薦到操作指導，從水温設定到洗碗輔助，“小紫”正重新定義人與廚電的交互方式。