一本地企業工作人員在第三屆凱里酸湯產業大會現場免費給遊客品鑑凱里酸湯產品。（楊仁海 攝）

9月6日，2026“服務消費季”第三屆凱里酸湯產業發展大會在貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市舉辦。大會以非遺傳承為核心，設置酸湯美食品鑑、文旅特色美食、原材料及加工產品展區，市民遊客可免費品嚐地道凱里酸湯。

兩位苗族主播在第三屆凱里酸湯產業大會現場推介凱里酸湯產品。（楊仁海 攝）

現場集中展示酸湯飲料、火鍋底料等創新產品，以及凱里酸湯文創產品，搭建產銷對接平台，推動酸湯產業規模化、品牌化發展。

一本地企業工作人員在第三屆凱里酸湯產業大會現場展示凱里酸湯產品。（楊仁海 攝）

2021年，凱里酸湯魚製作技藝入選第五批國家級非物質文化遺產名錄，特色美食賦能地方經濟，助力鄉村全面振興。