金水區燕莊二街，今年5月開業的華豫佰佳超市。

金水區燕莊一街，即將於10月16日開業的鮮風生活超市。

金秋時節，家住鄭州金水區燕莊的市民王女士發現，家門口的“新型超市”多了起來。她家附近，三家鮮風生活超市新店正在裝修；國慶節前後，市內多家華豫佰佳超市也陸續開業。

王女士的感受與很多鄭州人相同。今年以來，代表着高品質、優服務的河南本土超市密集佈局鄭州。人們發現，在社區超市就能買到品類齊全的商品。

多位專家認為，新型超市密集發力，不僅體現了省會鄭州的商業活力，也標誌着廣大市民的民生消費迎來提質升級。

商超“四小龍”搶灘省會市場

記者在燕莊一街看到，一家鮮風生活超市正在裝修。現場工作人員介紹，該店預計10月16日開業，主要服務周邊社區居民。附近的樂城生活廣場店、新世界店等也在整修中，將陸續開業。

“這些新型超市每日公示蔬菜農殘抽檢結果，買魚能免費宰殺，還提供免費冰塊和茶水，商品品質和服務都很好。”附近一名居民告訴記者，燕莊二街就有今年5月剛開業的華豫佰佳超市，附近還有兩家農夫·劉先生超市，大幅提升了居民生活的便利性。

除了胖東來的持續爆火，河南第二梯隊的本土商超品牌也頻頻出圈。鮮風生活、淘小胖、華豫佰佳、農夫·劉先生等河南本土商超新勢力，被稱為河南商超“四小龍”，受到省內外關注。這些品牌快速擴張，正在為民生消費注入活力。

鮮風生活客服介紹，目前該品牌在鄭州、開封兩地共有20多家營業門店，還有多家門店待開業。門店分為商超店和社區店兩種：其中商超店面積更大，社區店面積適中，由於租金等成本相對較低，商品定價更優惠。

今年7月，華豫佰佳就官宣二七區橄欖城店、鄭東新區永和時光裏店、金水區金成國際廣場店、金水區海亮時代店“四店連開”。

河南連鎖經營協會秘書長陳嶽鵬説，與傳統超市相比，這批新型超市最顯著的變化，是抓住了新消費時代消費者對生活品質再上台階的追求。過去人們逛超市，為的是買齊日常剛需商品；如今走進鮮風生活、華豫佰佳、淘小胖、農夫·劉先生，得到的卻是一種身心的愉悦體驗，比如門店打造現制美食的餐飲區、超市內配有流水綠植的園林環境、用香氛和新風系統營造舒適的購物氛圍，購物不再是簡單的買東西。四家新型超市各有風格，但共同的核心優勢，是對消費者需求的深刻洞察，以及新消費時代對情緒價值的準確把握。

陳嶽鵬説，無論是環境打造、場景設計還是服務標準，四家超市都用不同的方式給消費者提供了讓人心動的“新生活方案”，也給了新一代消費者更多的體驗與選擇。而自有品牌的大量湧現，正是它們共同的抓手——品質標準甚至比傳統品牌更貼合現代人健康、嚐鮮的需求。這既是民生消費的升級，也是新消費時代鄭州超市業態對消費需求變化的持續回應。

從價格競爭轉向品質服務

在官方表述中，新型超市的集中湧現，正被賦予民生消費升級的新期待。

9月20日，河南省商務廳《關於對省政協十三屆四次會議第1340421號提案的答覆》提到，鄭州、新鄉入選首批全國零售業創新提升試點城市，引導商超企業從價格競爭向品質服務、體驗經營轉型，胖東來、鮮風生活等本土零售標杆企業示範引領作用凸顯，折扣零售、24小時便利店、社區生鮮等便民新業態蓬勃發展。

今年1月，華豫佰佳超市錦榮廣場店落地河南鄭州航空港經濟綜合實驗區時，該區官網發文稱，這不僅是一家超市，更是“15分鐘便民生活圈”的核心節點。門店的“零隔夜”日清機制與“不滿意就退貨”承諾，意味着港區居民在家門口就能享受到更豐富、更優質、更便捷的商品與服務，這無疑極大地提升了居民的生活品質與幸福指數。

中國商業經濟學會副會長、河南省商業經濟學會會長宋向清説，從消費升級維度來看，鄭州消費者的需求已經從單純購買商品，轉向追求商品品質、購物體驗與服務細節的綜合價值，不再只比價，而是更加看重食材新鮮度、食品安全、門店環境、配套便民服務。對應的超市消費場景也完成迭代，傳統超市以採購物資為主的功能性場景，正在升級為集生鮮採購、熟食就餐、休閒社交於一體的複合型消費空間。

“鮮風生活、華豫佰佳這類本土商超抓住這一變化，強化鮮食供應鏈、優化門店服務，把超市從單純‘買東西的地方’變成居民日常願意主動打卡、停留消費的生活空間，契合鄭州家庭消費提質、年輕羣體追求煙火氣體驗的新需求。”宋向清説。

宋向清認為，接下來胖東來、山姆、弘坊等項目陸續落地，將對鄭州零售業帶來系統性革新，重塑城市商業格局，豐富消費供給層次，滿足從大眾便民消費到高端會員制消費的多元需求。這一“本土標杆+國際巨頭”共存的獨特格局，對全國零售市場具備重要樣本價值，證明一座城市完全可以容納不同定位零售品牌良性共存，本土商超可以借鑑國際供應鏈思維，外來品牌也需要尊重本地消費文化，為其他城市培育多層次零售生態、推動零售業差異化高質量發展提供可參考的實踐樣本。