10月18日，遊客在中國翰園碑林內觀賞菊花並拍照留念。 李俊生 攝

中國開封第44屆菊花文化節於10月17日上午10時舉辦線上開幕式，並於當晚8時在龍亭景區舉行了線下賞菊啓動儀式。18日是菊花文化節正式開幕後迎接八方賓客的第一天，恰逢中國傳統節日重陽節，雨後初晴，滿城菊花綻放，到處流光溢彩，人們賞菊花、逛市集、品宋韻，開封各主要景點人流如織。

作為本屆節會主會場，龍亭景區推出系列精品菊展，宮廷御貓、鞦韆、童趣老虎、花籃等大型綠雕點綴園中，玉瓶彩菊插花藝術展陳引人駐足。菊王爭霸賽作品更是被遊客圍得水泄不通，紛紛拍照打卡。分會場清明上河園、萬歲山武俠城、開封府、啓封故園、大相國寺、天波楊府、包公祠、鐵塔景區、開封城牆景區等均精心布展精品菊花，推出各具特色的節目，16個分會場都是人流湧動，人氣爆棚。尤其是中國翰園碑林景區推出的“水中菊花”，成為令人驚豔的熱門打卡點。

當天上午，位於開封市產城融合示範區內的“菊谷”在震天的盤鼓聲中迎來第一批客人。這是一個集菊花產業種質保育、良種繁育、精深加工、文旅研學於一體的農業園區，已收集、保育、繁育4000餘個菊花品種，涵蓋觀賞菊、茶用菊、食用菊、藥用菊等品類。近千畝菊花競相綻放，吸引大批市民遊客舉家出遊、結伴打卡。

盛會又重陽。除了賞花，人們還以菊入宴，為這個節日平添更濃厚的氣氛。

臨近中午，一場菊花餃子宴在“菊谷”內開席，老人們被志願者引入臨時搭建的大棚裏坐下，門頭上“九九重陽餃子香，菊耀汴城福壽長”的標語表達着對老人們的祝福。

開封梅利烤鴨店（博物館店）創新推出特色菊花宴。滷肉菊花捲餅、菊葉黃河蝦、涼拌菊花、菊花烤鴨、菊花魚、菊香山藥、菊葉雞塊、冰糖菊花湯圓、菊花灌湯包子、菊花餅等美食，既有豫菜的醇厚本味，又飽含秋日菊韻。因為正趕上重陽節，店內座無虛席，許多市民到此就是來請家裏的老人吃大餐的。

開封市豫菜文化研究會會長王國君更是現場操勺，為顧客演示菊花精品菜的製作過程，令顧客大開眼界。王國君表示，菊花自古就入膳，宋代開封已有食菊、飲菊的習俗，是宋都飲食文化的重要組成部分。此次推出菊花宴，既是對傳統菊花飲食文化的挖掘整理，也是立足豫菜根基、順應文旅消費需求的一次創新實踐。

“待到重陽日，還來就菊花。”聞着滿城菊香，品味悠長宋韻，這讓人們對菊花文化傳承與弘揚充滿了期待。