許昌市北海公園景色秀美。 牛書培 攝

顧客在胖東來天使城購物。 許昌市委宣傳部供圖

胖東來天使城。 武雯 攝

各地參訓團隊赴胖東來天使城開展研學活動，通過實地參觀、現場聽取講解，學習胖東來先進經營與服務理念。 武雯 攝

10月13日至16日，由商務部主辦的全國零售業創新轉型培訓班在許昌舉行，來自全國各地的商務主管部門，中國商業聯合會等全國性行業協會商會，華潤萬象城、北京稻香村等行業大咖齊聚蓮城。把培訓課堂搬進胖東來天使城、產業園，在鮮活的商業現場共探零售業高質量轉型路徑。

當下，許多實體零售店感慨日子不大好過，可在許昌，卻能感受到撲面而來的消費熱潮。胖東來天使城門前，旅遊大巴一輛輛泊穩，導遊舉着小旗，講的不再是三國風雲，而是一家商超的故事；八龍路上的車流緩緩前移，車牌從吉A延展到粵K，天南地北的人奔赴至此，感受“不掛牌的6A級景區”的魅力。

2026年7月，經濟形勢專家和企業家座談會在京召開，胖東來創始人於東來以基層實體經營者身份，為全國零售業穩經營、優服務、促轉型建言。

數據顯示：2026年上半年，胖東來銷售額達145.4億元，同比增長24%，接待全國各地研學人員近100萬人次。與此同時，依託胖東來的示範帶動作用，許昌市社會消費品零售總額增速連續30個月位居全省前列。

河南省第十二次黨代會明確提出“加快服務業擴能提質”，當“胖東來式”服務從一句網絡熱詞沉澱為商業範式，許昌正在回答時代命題：依託“一店引領、全城共生”的系統性變革，品質消費何以重塑一座城市的商業品格，為全國各地激活內需、提振消費提供可借鑑、可推廣的樣本。

一家企業撬動一座城的消費生態

在胖東來，細節裏藏着零售的誠意。果蔬區燈光反覆調校，不刻意增豔，還原食材本色；水果盒標註甜度，自營商品標籤清晰列明進價與毛利率；母嬰室、寵物寄存、恆温飲水、便民雨具覆蓋多元人羣需求。一件件微小設計，共同搭建起沉浸式品質消費場景。

比起硬件設施，更受關注的是制度的人文底色。營業員小陳在胖東來時代廣場工作多年。兩年前，一名顧客因排隊久了情緒失控，當眾口出惡言。她沒還嘴，始終剋制，依規服務。責任釐清後，胖東來給了她“委屈獎”，還安排了心理疏導。

“很多企業遇到這種事，只會讓員工‘顧全大局’。”小陳説，“但胖東來選擇的是雙向尊重，既要顧客的滿意，也要勞動者的尊嚴。”

一組數據為這份尊重寫下注腳：2025年，胖東來員工税後平均月薪9886元，是當地同行的2倍；六險二金、每年40天帶薪年假，雷打不動；門店單人產出效率是行業平均水平3倍，而員工流失率不足行業均值的1/30。

為人熟知的無條件退換貨，正是這套體系向外延伸的結果。鄭州市民秦曉輝曾攜帶輕微磕碰水果辦理退貨，無須過多解釋，當場完成全額退款。

“真正的零售本質很樸素：為消費者提供靠譜商品、舒心體驗、真誠服務。”首都經濟貿易大學消費大數據研究院教授陳立平認為，存量消費時代，市場由供給驅動轉向需求驅動。消費者不再滿足“買到商品”，更追求安心、暖心、放心的消費體驗。胖東來現象並非簡單的服務營銷，而是企業文化、管理制度、員工權益保障共同催生的生態成果。這套閉環，讓慕名而來的流量，轉化為長期穩定的留量。

一家商超，更成為解鎖許昌文旅資源的新入口。許昌市大誠小胖文旅有限公司負責人魏小胖介紹，很多遊客初次報名“胖東來體驗團”，二次到訪就選擇許昌深度遊。胖東來是外界認識許昌的窗口，而留住人的，是整座城市的歷史底藴與民生温度。

如今，胖東來早已超越消費場所的定位，成為中國實體商業一個獨特的地標。全國各地經營者、學者紛至沓來，他們尋找的不是稀缺商品，而是稀缺的商業信念。源於誠信與尊重的價值感召，讓人們因好奇而來、因認同而留、因認可復返，悄然重塑着許昌的城市氣質。

從觀摩標杆到讀懂“許昌模式”

本次全國零售業創新轉型培訓班，跳出坐而論道的傳統培訓模式，融合專家授課、企業分享、現場研學、分組研討，把課堂嵌入商超後廚、倉儲物流一線。培訓的核心，就是推廣胖東來等創新實踐，推動全國零售業高質量發展。

課堂之上，政企研多方共話轉型。胖東來創始人於東來開篇授課，系統拆解企業治理、文化建設與商品運營體系；商務部流通發展司相關負責人解讀《關於加快零售業創新發展的意見》，明晰頂層設計。

一堂好課，不能只有單一範本。培訓同步引入河北信譽樓自營百貨、華潤萬象城商圈運營、長春“這有山”場景營造、北京稻香村老字號煥新等多元案例，引導各地因地制宜尋找轉型方案。

“顧客為什麼願意來、員工為什麼願意幹、商品為什麼值得信”，這是本次培訓拋出的核心命題。陳立平教授認為，學習胖東來，絕非照搬門店裝修、微笑服務等表層形式，而是穿透表象，解構組織機制、供應鏈體系與底層服務邏輯，推動實體商業跳出低價內卷，轉向品質競爭。許昌的可貴之處，在於把一家企業的成功經驗，轉化為整座城市零售行業的共同財富。

目前，許昌擁有50餘家3000平方米以上商超、20座商業綜合體，社區便民店、特色街區、文旅消費場景多點佈局，構建多層次消費載體矩陣。

“零售向新，先要向心。”商務部國際貿易經濟合作研究院流通與消費研究所所長董超認為，實體零售空間早已不再只是交易場所，更是承載生活方式的目的地。場景創新不在於高額硬件投入，而在於把信任與體驗嵌入經營全流程。線上履約越便捷，實體零售越要依靠場景、服務與人之間的情感連接構築競爭力。

胖東來帶來的示範效應，在許昌催生出一場商業自覺。

2020年，新大新超市在許昌落地時，面對的是一座已被胖東來“教育”成熟的市場。“我們必須找到自己的生存空間。”新大新超市總經理張文回憶道。在全省擁有10多家門店的許昌新大新商貿集團沒有選擇簡單的價格戰，而是走了一條“品質相近、價格更優”的差異化道路。

在新大新的生鮮區，店員在客流較小時會直接在冰櫃旁現場包制手工水餃。“顧客看到過程，買的就是‘新鮮’二字。”張文坦言，“胖東來的服務標杆很難超越。我們學習的內核，是供應鏈管控與員工關懷體系。”

品質理念進一步跨出零售行業，滲透餐飲、酒店等服務業態。傳統豫菜“禹州十三碗”推出“不滿意就退菜”承諾，借鑑無理由退換的信任邏輯，復購與好評顯著提升；許昌瑞貝卡大酒店有限公司制定166項增值服務清單，免費洗衣、多枕可選、雨天車輛防雨罩等細節，持續拓展服務邊界。

從小超市到大型商業綜合體，從星級酒店到街邊門店，這不是一場簡單的模仿秀，而是根植城市商業肌理的價值重塑。

把商業文明理念鑄入城市基因

當品質理念從企業自發實踐演變為城市共識，許昌市堅持系統謀劃、主動引導，把胖東來代表的誠信、尊重、品質理念轉化為可持續的城市競爭力。

政府當好商業生態的“園丁”，許昌出台《學習“胖東來式”服務理念實施優化營商環境“6433”工程工作方案》，系統性推廣品質服務理念。硬件配套持續補短板：新增旅遊公交專線，在熱點商圈增設臨時停車場；重大節假日開放機關單位停車場，釋放3000餘個免費車位。制度層面沉澱標準，提煉胖東來品控、售後、員工管理經驗，形成一套新零售通用服務規範加9個重點領域服務指南，把感性的優質服務，固化為可落地、可推廣的標準化體系。消費保障創新突破，在全國率先推出財政全額投保的“無憂消費險”，讓消費者免費享受消費保障，築牢放心消費底線。

文商旅融合持續破局，許昌打造胖東來夢之城、“曹魏·187”等品牌，構建沉浸式文商旅消費生態圈。同步推進曹魏古城、引龍街等特色片區改造，植入非遺、劇本體驗等新業態，打造青年友好消費場景。

着眼長遠，許昌將建設品質消費標杆之城寫入許昌市“十五五”規劃綱要。持續推廣“胖東來式”服務理念，豐富消費場景，暢通流通渠道，優化消費環境，擦亮“品質許昌”城市品牌，打造全國特色消費目的地。隨着許昌成功獲批第二批全國零售業創新提升試點城市，疊加本次全國培訓落地賦能，“胖東來效應”加速升級為“許昌質造”。

從許昌放眼中原，在胖東來示範帶動下，鮮風生活、淘小胖、華豫佰佳、農夫劉先生等本土商超集羣崛起，勾勒出中原零售新版圖，書寫新時代城市商業文明升級的河南方案。

“許”是許下承諾，“昌”是商業昌盛。

這場蓮城課堂的價值，不在於證明一家企業有多成功，而在於證實零售轉型之路可學習、可對標、可複製。參訓者帶走的不是照搬照抄的模板，而是重構供應鏈、重塑服務標準、更新城市商業規劃的思路。

從中央到省委，都在強調要持續釋放消費潛力。許昌的實踐正是促消費戰略下鮮活的中原樣本。品質消費不是短期流量故事，而是商業文明與城市温度雙向滋養的長期工程。當一座城市錨定品質、堅守誠信、尊重個體，收穫的不只是消費數據增長，更是可持續的城市韌性與人文品格。

未來，源自許昌的這份温暖商業力量，將持續向外輻射，讓實體商業煙火更盛，讓百姓消費更安心、更舒心。