基地裏工人正在採收晚香姜。(陳麗華 攝)

眼下，湖南江永晚香姜迎來集中採收旺季，田間地頭採收、分揀、裝運有序開展，新鮮晚香姜陸續外銷。

依託錯峯上市的種植模式，香姜避開集中上市低價競爭，有效帶動農户增收。在瀟浦鎮圳景村農佰優合作社生薑種植基地，工人搶抓晴好天氣採收晚香姜，一筐筐品相飽滿、色澤鮮亮的晚香姜新鮮出土，整裝發往各地市場。

合作社負責人吳秀文介紹，該基地晚香姜種植面積100餘畝，畝產可達8000至9000斤，產品主銷廣東、四川等地，每日出貨1萬至2萬斤，集中銷售週期約20天。合作社除自主產銷外，還統一收購、代銷合作農户的生薑，幫農户打通銷路。

為規避生薑集中上市帶來的價格內卷，江永縣推廣錯季種植，實行分批次播種、階梯式採收：早春姜端午前上市，清明播種的晚香姜中秋後採收，拉長銷售窗口期，穩住市場售價。

江永採用「公司+基地+農户」模式，推動香姜規模化、標準化種植，依託線上線下多元銷售網絡，帶動周邊150餘户農户參與香姜種植。

工人將晚香姜打包準備裝運。(陳麗華 攝)

香姜產業還釋放本地就業崗位。據悉，江永組建專業化農事務工隊伍，吸納村內閒置勞動力參與田間管護與採收，務工人員日薪可達150元，村民在家門口就能務工增收，兼顧家庭。

近年來，江永深挖特色農業資源，持續做強香姜產業，走標準化種植、錯峯經營、多渠道拓銷的發展路子，目前全縣香姜常年種植面積穩定在2萬餘畝，年產量5萬餘噸，輻射帶動萬餘户農户參與產業發展，農户人均年增收4000元以上，香姜產業成為助力鄉村振興、帶動羣眾增收的特色支柱產業。