近日，一款售價118元、標註“兒童裝”的盒馬銀鱈魚引發爭議。該產品以“含Omega-3 DHA”“去皮去骨去刺”為主要賣點，面向兒童羣體銷售。然而，多位家長在社交平台反映，孩子長期食用後確診汞中毒。有家長表示：“100多元一袋只有三塊，平時都捨不得吃，結果有毒。”

那麼，這類產品究竟如何判定是給兒童吃的？盒馬客服對大公科技回應稱：“商品詳情頁上標註的‘兒童裝’主要是營銷定位，説明這款商品在規格、口感等方面更適合兒童食用。”

血汞超標不是個例

近日，多位家長在社交平台發聲，指控盒馬平台銷售的“兒童裝”銀鱈魚導致其嬰幼兒汞中毒。

一位上海消費者反映，其21個月的寶寶因長期食用盒馬銀鱈魚，出現反應遲鈍、頭圍偏小等症狀。經醫院檢查，血汞值高達50 μg/L，確診甲基汞中毒，且已造成不可逆的神經系統損傷。目前，該寶寶正在接受驅汞治療，單次費用超2萬元。

消費者表示，銀鱈魚作為深海大型掠食魚類，體內甲基汞富集量程度極高，孕婦和嬰兒嚴禁食用。然而，盒馬平台不僅未在商品頁面標註警示，反而宣傳引導買給嬰幼兒吃。“我每次下單，以為自己在給寶寶買營養，實際上是在喂毒。”消費者表示。

更令人揪心的是，據家長統計，已有10餘個家庭的孩子因食用同款產品在上海新華醫院接受治療。“10餘個寶寶，10餘個家庭，全在崩潰邊緣。” 面對索賠，盒馬方面態度強硬，拒絕承擔醫療費用。目前，受害家庭已向12315、黑貓投訴及檢察機關反映情況，事件仍在持續發酵。

杭州寶媽李餘（化名）的遭遇幾乎如出一轍。她向荔枝新聞反映稱，自家2歲幼兒連續8個月頻繁食用“兒童裝”銀鱈魚後，抽血查出汞元素達27.78ug/L，醫生稱幼兒血汞含量最好保持在5ug/L以下，其血汞超標達5倍以上，確診汞中毒。

涉事家長稱，她從去年12月以來累計購買21盒該款產品，每盒180克，孩子共食用3.78千克。產品標註為“兒童裝”，宣傳頁面稱營養價值高，每袋銀鱈魚蛋白質含量滿足3-8歲寶寶每日約85%以上蛋白所需。

涉事食品生產廠商出具的華測檢測委託檢驗報告顯示，該產品甲基汞檢測結果為0.21mg/kg，檢測結果符合國標≤1.0mg/kg的限量要求。

生產商書面答覆表示，標註“兒童裝”初衷並非宣傳為“嬰幼兒專用食品”，只是基於去皮去刺、小塊獨立包裝的形態，方便家長給孩子備餐，並非限定適用人羣；深海野生銀鱈天然存在微量汞，該產品汞含量遠低於國家標準規定的限量值。

對此，涉事家長表示並不認可，“銀鱈魚真名叫南極犬牙魚，根本不屬於鱈魚科，而是鱸魚科，只是長得像鱈魚。很多商家把它標為很適合兒童、幼兒、寶寶作為輔食，我覺得危害性很大。”她還表示，汞一旦積蓄在體內，代謝出去速度很慢，對孕婦和胎兒影響更大。

在專家看來，生產商“兒童裝”解釋站不住滿分，構成疑似誤導。

中國企業資本聯盟副理事長柏文喜表示，廠商説“只是去皮去刺、小塊包裝的形態描述”，但商品頁同步打“高DHA、高營養、適合寶寶輔食”話術，包裝+詳情+命名三位一體，普通家長有理由理解為“專為兒童設計的安全食材”。我國對3歲以上無專門兒童食品強制標準，普通水產執行GB10136即可賣，但《食品標識監督管理辦法》第八條明確：無法律/國標/行標依據，不得標稱或暗示適合未成年人食用（2027年施行，但已是監管方向）。類似“兒童榨菜”“兒童麪條”在複議和處罰案例裏，已被認定違反GB7718、構成虛假宣傳。所以廠商“事後單方解釋”不能抵消整體宣傳的暗示效果，至少存在標籤合規瑕疵和誤導過錯。

更早的警鐘，其實早已敲響。

大公科技瞭解到，江蘇一名消費者早在2025年就發現，孩子食用盒馬“兒童裝”銀鱈魚後血汞含量超標。該消費者稱，孩子共吃了10袋，每次一塊。消費者隨後起訴盒馬，但對方並未作出實質性回應，相關產品甚至仍在繼續售賣。“100多一袋，就三塊，我們都捨不得吃，給孩子吃的，結果有毒。”這位家長説。

“銀鱈魚”到底是什麼魚？

這場風波的根源，在於一個被商業命名掩蓋的科學事實：“銀鱈魚”並不是真正的鱈魚。

公眾號“科普中國”此前發文稱，銀鱈魚其實並不屬鱈形目，它和傳統意義上的“鱈魚”的關係也很遠。市面上以銀鱈魚為商品名的魚類大致包括兩種：裸蓋魚和小鱗犬牙南極魚。作為大型深海魚，銀鱈魚富含 DHA 和 EPA 不飽和脂肪酸，這些都是它的營養優點。但是，它不適合嬰幼兒和孕婦！

這並非過度擔憂，而是有據可循。美國食藥監局（FDA）和美國環保署（EPA）共同頒發的草案中建議：因為魚類含有的 ω-3 脂肪酸對胎兒大腦發育至關重要，孕期和哺乳期女性應適當多吃 DHA 和 EPA 含量相對高的魚類（建議不少於 340 克每週）。同時也強調，應謹慎選擇食用甲基汞含量相對高的魚類。

中國疾控中心2023年發佈的《嬰幼兒膳食指導手冊》第4.2條直接點名：“市售‘銀鱈魚’實為南極犬牙魚，因生物富集效應，其甲基汞濃度可達普通海魚的5-10倍，不推薦作為嬰幼兒常規輔食。”

那麼，汞超標究竟又有哪些危害？公眾號“青島市婦女兒童醫院檢驗科”曾發文表示，汞是一種強效神經毒素，對人體健康有嚴重的危害，特別是對兒童和孕婦。它的毒性因其形態不同而差異顯著，無機汞主要損害腎臟和皮膚，而甲基汞則能穿透血腦屏障，直接攻擊神經系統。造成神經系統不可逆的損害，可造成語言和記憶能力障礙等；嚴重的會出現不同程度的發育不良、癱瘓和智力障礙，甚至令新生兒天生弱智。所以嚴格規避高汞魚類是保護兒童發育黃金期的核心防線。

一般來説，深海魚的體型越大、壽命越長且為肉食性，其汞風險越高，像鯊魚、旗魚、銀鱈魚等深海長壽魚種都是如此。因此，日常選擇魚類時，儘量遵循“小而短”的原則（“小”指體型小，“短”指壽命短）。

兒童食品標準何在？

真正刺痛公眾的，是“兒童裝”三個字背後隱藏的商業邏輯。

數據顯示，2024年我國兒童食品市場規模約2140億元，預計2027年將突破3000億元。可市場規模一路走高，專門針對3至18歲未成年人羣體的國家級強制性食品標準卻仍然缺位。

標準的滯後，既讓消費需求懸空，也為市場亂象留出了空間。全國政協委員、來伊份總裁鬱瑞芬在2026年全國兩會期間指出：“在我國面向3週歲以上的未成年人食品領域中，尚未建立起系統、科學的分級與分齡標準體系，難以滿足市場對於兒童食品品質化、精細化的消費需求。”

亂象正由此而來。鬱瑞芬指出，部分產品通過卡通包裝吸引消費者，但內在品質與普通成人食品並無差異；部分產品糖、鹽、香精等添加過量，“非油炸”、隱形糖、代糖使用不規範宣傳等問題較為突出。

更深層的問題，則在於行業標準斷層與監管支撐不足。鬱瑞芬進一步表示，由於尚無專門針對3—18歲未成年人羣體的國家級強制性食品標準，相關產品大多參照成人標準組織生產，在添加劑使用、營養成分配比等方面不匹配未成年人的身心發育；在監管方面，針對未成年人食品的監管規則尚不健全，對於不符合未成年人健康需求的產品，缺乏相應處置依據，監管定性難度較大。

“盒馬嚴選”的食安賬本

這並非盒馬首次陷入食品安全爭議。

2026年1月，北京消費者周女士在盒馬門店下單購買鮮百合，因配送員分揀時將水仙種球誤當百合發貨，導致家人誤食就醫。最終，北京市朝陽區市場監督管理局對盒馬作出警告、罰款198元、沒收違法所得19.8元的行政處罰。處罰決定書認定，盒馬提出的“員工操作失誤”而非“企業主體責任缺失”的申辯意見，市監局不予採納。

2026年5至6月，浙江慈溪市場監管部門發佈通告，盒馬關聯公司銷售的荷蘭豆、螺絲椒兩款農產品檢出多項農藥殘留嚴重超標，其中螺絲椒農殘最高超標達563.3%，涉事門店均已被立案調查。值得注意的是，這已是2026年以來盒馬荷蘭豆第二次檢出農殘不合格。

據不完全統計，僅2025年一年，盒馬便多次因食品安全問題被上海、濰坊、合肥、湖州、長沙等地監管部門點名通報，涉及水果、蛋類、蔬菜、水產等多個品類。

然而，這與盒馬對外展示的食安管控敍事並不一致。盒馬（中國）監管協同中心華北區主任劉琦在第二十三屆中國食品安全大會上公開表示：“作為零售企業，盒馬將源頭治理作為核心，嚴格審核生產廠家的產能、供應能力及生產標準，並通過常態化飛行檢查築牢質量防線。”然而，面對一款面向母嬰人羣的“兒童裝”銀鱈魚產品，人們不禁要問：這道質量防線為何失效？

對此，柏文喜直言：“盒馬作為平台，有義務做汞背景調查，不能只收供應商報告。”《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任規定》要求平台/入網經營者查驗供貨資質、合格證明、風險隱患處置，發現風險應暫停銷售、下架、告知平台；生鮮電商實操裏總倉實驗室抽檢、溯源、票據核驗是基本動作。銀鱈魚（南極犬牙魚）是深海大型掠食魚、甲基汞天然富集，這是公開常識級風險，平台對它和普通巴沙魚應區別對待。只拿一份“符合國標≤1.0mg/kg”的委託檢測，等於把“能賣”當成“能長期喂幼兒”的擋箭牌，盡職邊界偏窄。