Ms.Maria & Mr.Singh的樓下正是今年亞洲最佳餐廳排名第3、泰國排名第一的Gaggan。這家獲得米芝蓮一星加持的印度分子料理餐廳，以前衛創新的料理形式聞名。兩家風格截然不同卻同樣優秀的餐廳共處一地，也象徵着曼谷餐飲場景的多元與包容。
曼谷不僅擁有深厚且精緻的本地料理傳統，更在異國料理、創新料理與融合料理領域展現出強大競爭力。當不同國家及地區的飲食語言在同一張餐桌上對話，所誕生的不僅是味覺上的新鮮感，更是一種跨文化的理解與想像。
也正因如此，曼谷今日的餐飲魅力，早已超越單一菜系的範疇。它既能提供地道的泰國風味，也能呈現來自世界各地的創意料理，並在融合與創新之中不斷突破邊界。
