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識飲識食度過更年期/大公報記者 陳惠芳

時間:2017-04-17 03:15:20來源:大公網

  圖:營養師周靖雯指無論男女,都要面對更年期/受訪者供圖

  女人面對更年期,或多或少會感到害怕,例如擔心停經後,身體加速老化,情緒也愈加煩躁。但更年期是一種自然現象,並非疾病,要減低更年期帶來的不適,營養師周靖雯(Macy)認為不妨從食物方面着手。

  Macy說,女性到了更年期,鈣質流失易造成骨質疏鬆,是故最重要的是注意鈣的吸收。她建議每日要吸取1200毫升鈣質,一日飲兩杯高鈣奶,或是多吃深綠色蔬菜,同時多吸收維他命D,而最好吸收維他命D的方法就是曬太陽。她續說:「我明白女士貪靚,會塗上防曬用品,但這樣會影響維他命D的吸收。為免長斑點,女士可以在面上塗防曬用品,但手腳就不要塗了,讓身體多接觸陽光。建議女士每日曬陽光二十分鐘,食物方面,要多吃三文魚和深海魚。」

  全穀類食物

  至於情緒問題,Macy稱,多吃全穀類食物,可減低情緒波動:「如麥皮、紅米、糙米,這些食物含豐富維他命B,能令人沒那麼煩躁。」女人更年期荷爾蒙失調,除了從全穀類食物吸收維他命B外,亦可吃低升糖食物,如通粉、意大利粉。低升糖食物可減慢血壓上升。若是吃白米飯以及一些無纖維的食物,則易令血糖和血壓上升,造成情緒大起大落。更年期除了令身體的鈣質流失外,女性也會有滲尿情況出現,為避免滲尿,必須遠離酒精、糖分高的食物和含有咖啡因的飲料。

  Macy不建議從補充劑吸收以上的維他命,認為均衡飲食已經足夠。她說:「當然,如果醫生建議服用補充劑,如鈣片及維他命丸,並無不可。最近有研究顯示,女士更年期若有潮熱,大豆食品中的異黃酮可減退這個徵狀,宜吃硬豆腐,因其鈣質較嫩豆腐高。另外,女士情緒不安就需調適血清素的色胺酸,可多吃含有色胺酸的香蕉。為防情緒低落,也要多吃含奧米加三脂肪酸的食物,如合桃、深海魚,奧米加三脂肪酸可以擴張血管,以及製造細胞元素,降低血壓。有研究顯示,如體內奧米加三脂肪酸吸收不足,會間接影響情緒,足夠的話,更可紓緩抑鬱。」

  男士會脫髮

  女人有更年期,男人也不例外。Macy指:「男士於五十歲後,因受自由基氧化的損害,會出現脫髮以及荷爾蒙下降,但他們的荷爾蒙不會像女士般劇變。男士同樣要面對骨質疏鬆的問題,雖然鈣的流失不及女士多,亦須注意補鈣。奧米加三脂肪酸食物更有消炎作用,建議男士多吃亞麻籽、三文魚以及含豐富硒的食物,含硒的食物有巴西果仁,但由於果仁卡路里高,建議每日吃八至十粒便足夠。」

  女士有更年期,男士也無可避免,識飲識食就可減低這段過程中的不適。

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