【大公報訊】記者程進報道：衞生署衞生防護中心昨日調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，涉及七人，他們均於尖沙咀一間食肆進食生蠔。
再增7人食生蠔中毒
受影響的一男六女年齡介乎24歲至45歲，他們先後於1月31日及2月1日在九龍尖沙咀彌敦道100號THE ONE四樓L407舖一間名為O DELICE！的食肆晚膳後，約28至36小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。其中三名受影響人士已求醫，毋須入院。全部受影響人士現時情況穩定。初步調查顯示，受影響人士於上述食肆進食的共同食物為生蠔。
食物安全中心已即時指示供應商暫停出售相關生蠔，並要求業界停售。衞生防護中心總監徐樂堅指出，近月食物中毒個案急增，其中八成七與諾如病毒有關，全部涉及食用生蠔。他提醒，蠔隻過濾大量海水，若水域受污染，病原體會積聚體內，生或未徹底煮熟的蠔屬高風險食物。
港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇昨日表示，今年涉及生蠔的食物中毒個案特別多，但毋須暫停進口生蠔，關鍵在於市民必須將蠔徹底煮熟後才食用。他強調，廚房環境亦要做好交叉感染控制。他提醒市民，冬季尤其要避免食用未經煮熟的蠔，以降低感染腸胃疾病的風險。
