為增進長澳兩地的餐飲業合作交流，促進長沙餐飲業的高質量發展，5月30日，「星澳合作·共建美好」—長沙-澳門兩地餐飲行業交流對接活動在長沙舉行。

　　5月30日-6月2日，第十三屆中國中部投資貿易博覽會（以下簡稱第十三屆中部博覽會）在長沙舉辦。作為第十三屆中部博覽會首場專題活動，為深入推進長沙、澳門城市區域合作與交流，推動項目落地，賦能助力兩地經濟發展。

　　本次活動由湖南省商務廳、澳門貿易投資促進局主辦，長沙市商務局承辦，湖南省湘菜產業促進會協辦，大湘菜報、湖南省新零售行業協會、長沙市青年企業家協會、長沙市湘菜連鎖協會支持舉辦。

　　湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平，澳門貿易投資促進局行政管理委員會代主席李藻森致辭，長沙市商務局、澳門貿易投資促進局內地事務處、福州代表處等領導和嘉賓出席，徐記海鮮、費大廚、茶顏悅色、檸季等20餘家長沙特色餐飲、茶飲、食品等連鎖品牌企業參加交流活動。

　　長沙擁有悠久的歷史和豐富的文化資源，形成了獨具湖湘特色的美食文化；澳門是「世界美食之都」，是東西方文化交流互鑒、多元文化和諧匯融的生動典範。長沙與澳門同為熱門消費城市，近年來合作非常密切，餐飲行業也能夠實現優勢互補、戰略機遇共享。「旅遊+文化」「美食+娛樂」「文創+學習」等寶貴經驗都值得兩城互相交流學習。此次交流對接活動旨在搭建長澳企業交流合作平台，服務長沙餐飲企業「走出去」拓展市場，推動長沙特色餐飲、茶飲、食品等連鎖品牌走進澳門街坊，在澳門市場打響品牌，發展壯大，走出「國際范」。

　　交流會上，張軍平介紹了湘菜餐飲行業發展現狀，並表示將進一步發揮橋樑紐帶作用，支持推動長澳兩地經貿聯繫對接，為兩地經濟發展提供更多更大平台。

　　李藻森表示，旅遊六要素中，「吃」排在第一位。我國八大菜繫中，湘菜佔有重要一席。長沙作為湖南省會，不僅誕生了一批網紅餐飲品牌，也聚集了眾多知名餐飲企業。澳門作為自由港，可透過發揮自身的制度、國際網絡、營商環境等繫列優勢，助力湖南餐飲企業開拓新市場，發掘新機遇。

　　交流會上，澳門貿促局介紹了澳門總體營商環境、投資政策、鼓勵措施、服務及成功案例，對企業稅收、證照辦理流程等進行了詳細講解，並分享了未來在餐飲、茶飲等連鎖產業的部署。參會企業家踴躍發言，並對澳門營商環境、稅務政策、用工成本等方面情況進行了解，紛紛表達了走進澳門發展的濃厚興趣，並有意赴澳門交流學習與投資興業。

　　長沙是首批歷史文化名城，是「世界媒體藝術之都」，榮獲「十佳外商投資最滿意城市」等榮譽稱號，在先進製造業、商貿零售業、現代服務業等諸多領域引領行業發展。

　　近年來，長沙深入創建國際消費中心城市，「網紅長沙」名片不斷擦亮，夜經濟連續排名全國前十，新消費品牌不斷湧現，其中餐飲產業呈跨越式發展態勢，餐飲品牌呈「點連線帶一片」趨勢，13個湘菜、食品品牌入選「中華老字號」，39個餐飲、食品湘菜品牌入選「湖南老字號」「長沙老字號」名單，全國湘菜餐飲門店數超12.5萬家，為湘品出湘、湘菜品牌走進澳門打下了良好地基礎，也為澳門來湘發展創建了一流的營商環境。（圖/文 方景千）