圖：中國烹飪大師們在活動上與嘉賓交流\大公報記者黃曉敏攝

　　【大公報訊】駐紐約記者黃曉敏報道：在聯合國餐飲辦公室的大力支持下，紐約時間5月30日晚，中國烹飪協會與中國著名糧油品牌「金龍魚」聯手，開啟了在聯合國總部為期一周的中國美食節活動，積極落實「一帶一路」倡議，實現「中國美食全球共享」。

　　中國烹飪協會會長姜俊賢在開幕式致辭中表示，協會致力於推動中餐「走出去」，用美食「講好中國故事、傳播好中國聲音」，近年來連續組織了「中國美食走進聯合國」、「中國非遺美食走進聯合國教科文組織」等多個中國美食文化國際推廣活動。來到紐約之前，烹飪協會代表團剛剛結束了在美國首都華盛頓特區的美食展示活動。

　　姜俊賢表示，本次美食節得益於聯合國餐飲辦公室積極支持指導，在全國各地八大菜系中選拔了優秀的烹飪大師前來參加。美食節的菜譜精選了一百餘道中國精品美食，其中有不少是進入了中國非物質文化遺產名錄的項目。

　　當晚活動期間，食品雕刻大師岳振東現場製作了刻有精美文字與圖案的西瓜「燈籠」，技藝令人驚嘆；研究和製作糉子等美食數十年的烹飪大師王桂雲、王長華也在現場與來賓互動，教外國嘉賓包糉子；烹飪大師吳永東則帶來了拉麵絕活，贏得熱烈掌聲。