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新聞熱話/一碗「刨豬湯」 「喝」出一個熱情滾燙的中國

時間:2026-01-14 12:17:45來源:大公报

重慶妹子一句「求幫忙按年豬」的玩笑式求助,意外引爆全網熱情,演變成一場數千人趕赴現場的鄉村嘉年華。9日,重慶合川雲門街道慶福村網名呆呆的農村女孩發布短視頻稱家中要殺年豬,希望網友幫忙按豬,順便請吃一頓刨豬湯。沒想到,這樣一句充滿鄉土氣息的呼喚,四天內吸引超過200萬粉絲關注,更在線下匯聚了約4000人次的網友前來赴約。

當地文旅、公安、電信等各部門出動保障,商家、品牌送來了大量物資,志願者、網友到場幫忙切菜炒菜,樂隊表演、篝火晚會……這場由一條網帖引發的「刨豬宴」,逐漸演變為一場線上線下共同發力的鄉村嘉年華,為人們帶來年味和暖意,讓傳統的鄉村年俗引發集體共鳴,「喝」出一個熱情滾燙的中國,一個開放包容友善文明的中國,一個蓬勃發展的中國。\大公報記者 韓毅

「今年爸媽殺兩頭豬,自己希望家裏熱鬧一下,9日因失眠睡不着,臨時在手機找了張豬的照片,剪輯了一段畫質並不高的視頻。」呆呆表示。刨豬湯是川渝等地年尾殺年豬時最具煙火氣的家宴,沒想到互聯網的力量將呆呆的求助傳得越來越遠:評論區和私信裏全是「車子已經在路上」。重慶本地的、外地自駕數百公里的,網友紛紛提着禮物向呆呆家進發。呆呆建的幾個「刨豬湯群」瞬間滿員,加起來有2000多人報名。

網民跨城自駕「赴宴」 台胞也來了

10日下午,就有數名網友陸續趕到呆呆家為第二天殺豬做準備。「刨豬宴」正式舉辦的11日,呆呆家附近車水馬龍,網友們帶着特產、食材、煙花前來,車輛排出了村門口。人們自發分工洗菜炒菜、招呼客人,知名的「榮昌滷鵝哥」也在現場幫忙幹活。合川區多部門及鎮村幹部、志願者等近兩百人協作維持秩序、疏導交通、保障通信。據官方數據,10日至11日,1000餘人參與活動,12日晚目測有2000餘人。呆呆在自己的直播間直播了「刨豬宴」現場,實時在線超10萬人。活動還吸引了台灣遊客專程到合川區品嘗刨豬湯。來自台灣高雄的視頻博主李東恩說,自己是被呆呆發的帖子吸引而來的,之後會將合川的刨豬湯介紹出去,讓更多的台灣同胞一同來品嘗美食。

盛況空前 美網民疑為「超級碗派對」

突然的爆火,讓呆呆很意外也很驚喜和感動,更覺得受寵若驚。「一下子給我整火了。我也不知道該用什麼方式表達感謝。希望把網友對我的喜歡,拿來做更有意義的事情。

面對一條網帖引發的「盛宴」,當地政府迅速配合,合川文旅部門工作人員10日晚便抵達現場幫忙,不僅送上本地特產,還順勢推介釣魚城景區門票,宣傳當地文旅資源。在呆呆家的「刨豬宴」結束後,「合川發布」迅速整理並公布全區可品嘗刨豬湯的場所與聯繫方式,進一步擴大「刨豬宴」影響範圍。截至12日,合川區圍繞「刨豬湯」活動已推廣27個體驗點,單日接待遊客約8800人。

這場數千人的民間聚會,也折射出中國鄉村振興的成果。前往呆呆家的水泥路平坦暢通,路旁小樓錯落有致,網友延綿數里的車輛停放井然有序。這無不印證着農村基礎設施完善與生活水平提升,國民包容熱情友善文明也展現得淋漓盡致。有觀看「刨豬宴」的美國網友留言:「確定這不是美食節?是普通周末農村聚餐?這規模夠我們辦一屆超級碗派對。」數據顯示,2024年中國人均肉類、禽蛋年消費量均高於世界平均水平,村村通公路早已實現,每千人汽車保有量達256輛。網友們能輕鬆駕車,來一場說走就走的刨豬湯之旅。一場源於鄉土、興於網絡、暖在人心的「刨豬宴」,不僅烹調出濃濃年味與人情味,更映照出熱氣騰騰蓬勃發展的中國。

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