受邀到好友家作客,共十一人齊聚晚餐,由主人家親自炮製菜餚。菜單早已在電話群組發出,西式的盛宴,由前菜至甜品一應俱全,大家也滿心期待,因為男主人擅烹飪,常常在社交平台分享美食作品照片,公認廚藝了得,所以作客的就可高枕無憂般在客廳聊天,大嚼主人家準備的小吃和水果。
主人家男的是滑雪和瑜伽教練,又懂弦樂演奏,動靜皆宜的他還是烹飪高手,明顯成功地用美食征服了妻子。請客時妻子只需從旁打氣和高高興興地招呼朋友,廚房操作由丈夫一手包辦,非常幸福。開放式廚房中的男主人雖要弄十幾人分量的食物,但全程有條不紊、信心十足,入廚期間不斷得到客人盛讚。還沒上菜,眾人就已感受到即將大快朵頤的歡樂。
當晚的主菜是烤羊腿。沒有一定的廚藝,真的不敢挑戰這道菜,因為要處理一隻可供十幾人食用的羊腿實在不易,從醃製、調味、抹香料、烤焗等,坊間雖有不少食譜視頻,也要靠個人經驗才可得心應手。香脆的表面是味道誘人的迷迭香,羊肉中插了香草及蒜粒,讓烤焗時迸發的油脂令肉味更豐富濃郁,且不膻不膩,配以主人親自調配的紅酒汁,可謂一絕。男主人十分講究,羊腿烤熟後還要放餐桌上靜置一會,讓肉質和味道都全面熟嫩和滲透才親自分給客人品嘗。飽餐後,吃的是中式糖水桂圓紅棗燉雪耳,讓那冬日的夜裏,一室飄送清香滋潤的暖意。男主人充分展現了男士懂得烹飪的魅力,貼心得讓妻子不用花力費神就可在家宴請好友,讓人佩服。