【大公報訊】記者李潔儀報道：李嘉誠私人投資旗艦維港投資旗下「人造肉」企業Impossible Foods宣布，在新一輪涉及7500萬美元（約5.85億港元）融資中，除了維港投資「加碼」投資，今次引入新加坡主權基金淡馬錫、微軟創始人蓋茨（Bill Gates）、Facebook聯合創辦人之一Dustin Moskovitz。

　　李嘉誠繼早前增加對智能飲水機的投資，其私人投資旗艦維港投資再對美國科技食品公司Impossible Foods「加碼」投資。

　　Impossible Foods融資涉5.8億

　　Impossible Foods在新一輪融資中，由新加坡主權基金淡馬錫領投，其中，Facebook聯合創辦人之一Dustin Moskovitz與其妻Cari Tuna持有的Open Philanthropy，以及風險投資公司Khosla Ventures亦有份參與融資。生產人造肉「植物漢堡」Impossible Foods，由前史丹福大學生物化學系教授Patrick O. Brown於2011年創立，至今已集資2.5億美元（約19.5億港元）。

　　Impossible Foods主要從植物中抽取血紅素，組合出具肉味的「植物漢堡」。由於相關的「人造肉」並非真正以牛肉製造，因此產品當中不含任何激素、抗生素、膽固醇或人造香料。與真正的牛肉漢堡相比，「植物漢堡」在製造過程中，用水量減少75%，同時減少溫室氣體約87%。

　　TOM電商收入升1.2倍

　　長和系旗下TOM集團（02383）公布，與中國郵政合營的電商平台郵樂，今年上半年交易額增至逾470億元人民幣，帶動電商業務收入按年增長1.2倍至578萬港元，虧轉盈賺164萬元。

　　TOM今年6月底止上半年，股東應佔虧損擴大至1.38億元，不派中期息。期內，來自持續經營業務收入為4.56億元，按年減少11%。