【大公報訊】記者方俊明廣州報道：作為內地首個活牛類證明商標，甘肅「平涼紅牛」取得直供香港高檔活牛配額及活牛出口的「通行證」。記者26日從2018甘肅省平涼紅牛產業（香港）招商會獲悉，冷凍肉與冰鮮肉供港是本次赴港洽談的重點，屆時肉質達到日本A5級標準的「平涼紅牛」可望讓港人有更多選擇。
據平涼市農牧局赴粵港澳大灣區城市推屆時介紹，「平涼紅牛」以「香、俏」聞名全國。其中，「香」是指肉質香醇。經過基因測序，平涼紅牛是秦川牛和日本和牛的祖系，肉質細嫩，大理石花紋明顯，具有獨特的芳香味，被國家權威機構認定為內地能夠生產高檔優質雪花牛肉種質資源，肉質達到日本A5級標準。
